阿斯巴甜可能致癌！食藥署暫不調整規範、但建議低卡飲每日「攝取瓶數」

記者簡浩正／台北報導

世界衛生組織（WHO）旗下機構與相關單位今（14）日表示，常用在軟性飲料中的人工甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）已被歸類為「可能致癌」，但並未調整每日容許攝取量（ADI）。對此，我國食品藥物管理署今日傍晚說明，因實驗數據仍不足證明有不良反應，因此仍維持既有的每日容許量，如依一個70公斤成人計算，大約喝9到14瓶低卡罐裝飲料。

國際癌症研究機構（IARC）及聯合國糧農組織及世界衛生組織食品添加物專家委員會（JECFA）今天共同公布評估阿斯巴甜對健康影響評估報告為「可能致癌因子」。但結論是根據資料，沒有理由改變現行每日容許攝取量，即每公斤體重攝取0至40毫克的阿斯巴甜。

對此，食藥署今日傍晚發佈新聞資訊，表示有關今日IARC與JECFA公布阿斯巴甜評估報告，有以下兩點說明：

一、國際癌症研究機構(IARC) 及聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)於2023年7月13日共同公布評估阿斯巴甜(Aspartame) 對於健康影響的評估報告。IARC說明阿斯巴甜人類致癌流行病學、動物實驗及致癌機轉證據皆有限，故評定其致癌性分類為Group 2B，屬於「可能為致癌因子(Possibly Carcinogenic to Humans)」，而JECFA認為針對動物及人類實驗數據，不足以說明阿斯巴甜消化後具不良反應，無須改變先前訂定之每日容許攝取量（Acceptable Daily Intake, ADI），仍為0-40 mg/kg body weight。

二、基於IARC說明需要更多證據去佐證阿斯巴甜的致癌性，JECFA也並未改變ADI，故食藥署後續將持續關注IARC與JECFA報告，及國際間對於阿斯巴甜安全性之評估與管理動向。

食藥署副署長林金富說明，上述機構說明阿斯巴甜人類致癌流行病學、動物實驗及致癌機轉證據都有限，因此評定其致癌性分類為「Group 2B」，屬於「可能為致癌因子」；但針對動物及人類實驗數據，不足以說明阿斯巴甜消化後具不良反應，無須改變先前訂定之每日容許攝取量（ADI），仍維持0到40 mg/kg。

他說，依據我國現在對於阿斯巴甜的建議攝取量和國際同步，都是0到40 mg/kg，換算成每日攝取量，以70公斤的成人計算，每天攝入範圍大約為9到14瓶罐裝低卡飲料。目前仍維持既有的建議攝取量不變動，並呼籲國人適量攝取含人工甜味劑之食品外，均衡飲食才是健康之道。

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