古月粉驗出蘇丹紅4號 630公斤流市面

又有蘇丹紅！「綠吔實業有限公司」製造的「古月粉」，經業者自主送驗檢出「蘇丹4號」，食藥署協助檢驗確定檢出，為2021年以來首次在辣椒粉檢出「蘇丹4號」。食藥署13日表示，這項產品並非在邊境查驗檢出，而是業者自主發現，看起來是「漏網之魚」，正在了解業者使用的原料是否為食藥署下架的24批原料之一。

繼先前高雄辣椒粉驗出蘇丹3號，近日台中市又驗出蘇丹4號。台中市食安處昨公布，大肚區綠吔實業公司「古月粉」檢出蘇丹4號，該產品630公斤全售出，目前已要求台中、彰化、苗栗、南投、新北共25家下游業者全數停用並下架，回收約12公斤。

因應蘇丹紅食安事件，多家食品廠商將產品自主送驗，台中市食安處日前接獲業者通報，向「綠吔實業有限公司」購入的「古月粉」經自主送驗，檢出蘇丹4號。食安處派員前往稽查、抽驗，送全國公證檢驗公司及衛福部食藥署檢驗，仍檢出蘇丹4號。

食安處說，古月粉原料為黑胡椒粒，分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口，已函文通知轄管衛生局調查釐清原料安全性。

台北市衛生局表示，獲報後立即要求天崧公司針對其報關進口的黑胡椒粒自主送驗，並提供下游業者資料，協請倉儲所在地桃園市衛生局與食藥署協助抽驗中。目前古月粉沒有流入北市，後續等檢驗結果出爐再採取下一步行動。

新北市衛生局指出，經查違規批號的「古月粉」銷售下游到新北1間業者，該業者去年進貨9公斤，皆已銷售完畢流通市面，因該業者為誤用，衛生局不公布名稱，公司已停止使用。

衛生局說，違規批號的古月粉其中之一原料由「綠風實業有限公司」進口黑胡椒粒，原產地為印尼，有效日期2026年6月15日，新北已函請進口商提出自主檢驗報告，另通知倉儲所在地桃園衛生局及食藥署協助抽驗。

桃園市衛生局食品管理暨檢驗科科長薛惠文表示，兩公司的倉庫位於桃園，接獲通報後已前往稽查，其中天崧倉庫沒有任何原料，綠風雖也沒有同批原料，但倉庫留存2件留樣原料，已由食藥署帶回檢驗。苗栗縣衛生局表示，9日已請縣內業者下架、列冊銷毀。

【小辭典】蘇丹紅 食品禁用

「蘇丹紅」是幾種結構相似但不同化學物質的統稱，常作為工業用色素，為溶劑、蠟或汽油增色，依法規皆不得添加於食品中。

目前常見違法使用於食品的類型包括蘇丹1號至4號等，讓食品顏色更鮮紅，可能被添加於辣椒粉、咖哩粉、調味粉與鴨蛋黃等，國際癌症研究機構（IARC）將蘇丹紅歸類為第3級致癌物。（潘虹恩）

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