Yahoo奇摩新聞 天然牙刷！醫推秋天護牙「4食物」 南瓜、堅果都超上榜
（記者馮康蕙／綜合報導）正確的季節吃當令蔬果是最符合體內五臟運行的，入秋後天氣開始轉涼，尤其這週開始有感降溫，牙醫師張劭伯就表示，口腔作為重要的消化器官，牙齒健康狀態更是相當關鍵，而秋季有不少護牙的蔬果，多吃對牙齒保健相當有幫助，當中又以蘋果、胡蘿蔔、南瓜、堅果等四種最為有效。
圖／擷取自FREEPIK
張劭伯醫師提到，蘋果是秋天最常見的水果之一，不僅口感鮮甜多汁，本身還富含纖維，這種纖維質地會隨著咀嚼過程中輕輕擦拭牙齒表面，還能夠促進唾液分泌，幫助沖刷掉口腔中的食物殘渣和細菌，進而減少牙菌斑的產生；另外，秋天正是收穫堅果的季節，當中像是杏仁、核桃和榛子等都對牙齒相當有益，當中所富含的鈣和磷等礦物質，能夠幫助強化牙齒琺瑯質，以減少蛀牙風險，加上咀嚼堅果需要一定程度的咬合力，對唾液分泌及咀嚼肌都有益處，還能幫助清潔口腔，醫師建議選擇無加鹽、糖的天然堅果，才能獲得最完整的效果。
張劭伯醫師也提到，胡蘿蔔除了含有高量纖維之外，也具有非常豐富的維生素A和K，維生素A有助於保護牙齒琺瑯質，降低牙齦疾病的機率，對牙齒和牙齦的健康至關重要，尤其生吃胡蘿蔔可以刺激唾液分泌，防止牙菌斑堆積，不過醫師也特別提醒，如果本身正在進行牙齒矯正的族群，最好切成小塊或打成汁再吃，以免這類過硬的食物對矯正療程造成影響。
最後一種則是南瓜，南瓜是秋天的代表水果，營養相當豐富，富含維生素A、C和E，其中維生素C則能增強牙齦的抵抗力，防止牙齦出血和感染，大量的纖維則能幫助牙齒清潔、促進消化，因此無論是做成南瓜湯還是沙拉，都是非常健康美味的食材。
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