寶林茶室案驗出米酵菌酸 新北再採粄條商11件環境檢體送驗

因應寶林茶室食物中毒案死者血液檢驗出米酵菌酸，新北市衛生局今天再度前往粄條供應商工廠稽查，並採取製造機具等11件環境檢體，送請衛福部食藥署檢驗。

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衛福部28日晚間開記者會指出，寶林茶室中毒案解剖發現，其中一名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，這是台灣首次檢出這項毒素。

由於供應寶林茶室粄條的製造商位於新北市，衛生局官員告訴中央社記者，今天上午已再次前往工廠，採集11件環境檢體，並將檢體保存、包裝後，運送提供食藥署檢驗。

衛生局指出，依據食品中毒採樣操作流程，檢體採集包括食品檢體（食餘、嫌疑食品等）及環境檢體（刀具、砧板、飲用水、洗滌水等）。

新北市食品藥物管理科長楊舒秦表示，27日稽查時，已採集粄條等食品檢體，將分別檢驗毒素、致病菌的仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌等項目，依檢驗項目不同，檢驗結果約需7至14天出爐。

她說，今天採集的11件環境檢體，包括粄條製造機器周邊的檢體，粄條保存、製造平台與相關的環境檢體，都已經封存送請中央檢驗。

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