Yahoo奇摩新聞 泰國蛋發霉！無良廠商回收製成蛋液賣 衛生局開罰15萬
台中賣場日前爆出架上出現發霉的泰國進口蛋，該蛋商的主管機關桃園市政府，日前下令廠商回收該批雞蛋外，昨（26）日也派人赴廠勘查，結果發現，廠商竟將回收來、外觀無發霉的雞蛋，再製成1千多公斤的蛋液販售，後續將依《食品安全衛生管理法》開罰15萬元。
日前台中超市出現發霉的泰國進口蛋，主管機關桃園市衛生局昨日中午也帶人到該蛋商稽查，查獲229盒產地自泰國的發霉洗選雞蛋，以及回收再製未殺菌的蛋液2100盒，重達1050公斤。業者則表示，疑似最近天氣變化大，導致冷藏的進口雞蛋即使經過洗選，轉到常溫販售時出現品質異常的狀況，22日開始陸續回收該批雞蛋。
不過衛生局發現，蛋回收回廠區，員工竟又以目視的方式，將外殼沒發霉的雞蛋，與國產雞蛋混合加工，再製成未殺菌的蛋白液、蛋黃液、全蛋液販售。產品有疑慮未主動通報，又將變質雞蛋再製販售，衛生局也依《食安法》開罰蛋商15萬元，若複查再有違規，將依法加重。
衛生局表示，目前已經命令業者26日前通知全國各通路商，將疑慮洗選雞蛋、未殺菌液蛋產品，以及製成烘焙產品，預防性下架，截至今（27）日中午12點回收洗選蛋3312盒，未殺菌液蛋4706公斤。
衛生局也說明，該批泰國蛋是在這個月12日，由台農發股份有限公司進口，交給立群公司於16、17日洗選盒裝，外殼皆經過溫水清洗、噴灑次氯酸鈉後烘乾，包裝成10顆1盒常溫販售，總計生產32058盒。但業者未進行保存性試驗，亦違反《食安法》第8條第1項，被未衛生局命令限期改正，後續複查若再違規，同樣會依法開罰6萬至2億元罰鍰。
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