百事可樂公司將推出「催眠飲料」！無糖無熱量，專賣壓力特大的現代人

撰文者：張方毓 編譯

以可樂、樂事等活力滿滿產品著稱的百事（PepsiCo），現在居然想要幫消費者「助眠」！

百事宣布，他們即將推出一款名為Driftwell的飲料，它無糖、無熱量，成分包括200毫克的茶胺酸（L-theanine），是一種可以在綠茶、紅茶和蕈菇裡找到的氨基酸，研究顯示可以改善睡眠品質、減輕生理上的壓力症狀。除此之外，Driftwell也包含一天建議攝取鎂的10%份量。

這款飲料將裝在7.5盎司（約221毫升）的罐子裡，屬於迷你份量，百事北美飲料部門創新與能力副總裁希爾芙（Emily Silver）表示，這是睡前補水卻不會導致跑廁所的完美份量。Driftwell將在12月於美國上市。

趁疫情推出，百事緊盯規模達300億的非處方助眠市場

《CNN》報導，隨越來越多人尋求音樂、冥想等方式放鬆身心，百事緊盯的是規模達10億美元（約合新台幣300億元）的非處方助眠、助放鬆市場。百事援引諮詢公司蓋洛普（Gallup）和美國心理學會的數據，55%的美國人表示在一天內曾感受到高度壓力，45%表示壓力讓他們失眠，21%表示壓力大到他們完全沒辦法入睡。

疫情中，這個趨勢更加明顯，希爾芙表示：「我們在COVID以前就開始這個項目，但特別是現在大家承受巨大壓力，我們忙於許多事情，也因此需要好好睡眠。」

百事把Driftwell歸類於「機能性」食品和飲料。諮詢公司NPD Group食品飲料產業分析師賽弗（Darren Seifer）說明：「我們用3種方式看待飲料：口味、機能和補水，而主打機能性的飲料正在試著結合三者、擊中消費者的需求。」

事實是，人們的確越來越重視吃下肚的東西是否能為自身健康帶來好處，《CNN》報導，從內含益生菌的康普茶，到薑黃為基底的黃金奶都大受歡迎，跟百事新飲料相似的還有睡眠水、睡眠茶等飲料。

根據諮詢公司歐睿國際（Euromonitor International）的數據，去年機能性水飲料在美國的市場規模為29.7億美元，預計今年銷售額還會成長近5％。希爾芙指出，這是一個新興的類別，他們選擇用飲料的形式進軍此市場。

創新背後...小品牌正侵蝕業績，百事朝「健康」轉型

但實際上，百事推出新產品，不僅是為了創新，應該這麼說，「不得不」創新是因為原本的飲料事業正面臨新興品牌的擠壓。

《CNN》報導，2019年機能性飲料銷量成長6.9%，而百事近幾年在北美的飲料銷量卻減少1%，顯示喝碳酸飲料的人變少了。賽弗說明，機能性飲料不但有健康元素，而且有口感、包裝方便，讓他們在市場中具備獨特的利基點，隨人們越來越重視健康，就會侵蝕到大品牌的版圖。

因此，百事近幾年努力鞏固自己在健康領域的地位，2016年收購了康普茶飲料製造商KeVita，2018年收購植物性能量棒公司Health Warrior。他們還擴張旗下的運動飲料品牌Gatorade，推出水果基底的飲料和夜用蛋白粉等新產品。

百事的對手可口可樂（Coca-Cola Co.）也在想同樣的事，正在準備推出一款酒精性飲料，由主打無糖、無熱量、少添加劑的Topo Chico氣泡水為基底。

對此，賽弗表示：「雖然碳酸軟飲料和果汁依然佔去市場最大份額，但他們正不斷流失市場，這是他們多元化產品的方式。」因此，假如消費者持續轉向，大品牌就有能力持續保持在消費者的視野裡。

（參考來源：CNBC、CNN、Fast Company、Bloomberg）

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