腸病毒飲食要吃什麼？腸病毒吃冰有效？腸病毒飲食要吃這4料理

腸病毒嘴破吃不下怎麼辦？超級媽咪準備4道腸病毒參考料理，輕鬆解決腸病毒飲食的困擾。遵守高營養、好入口的法則，腸病毒吃什麼料理都方便，也不怕嘴破、喉嚨痛。常有人說腸病毒吃冰就能好，但實際上這個說法是有誤的，搞懂腸病毒飲食的撇步，腸病毒照護工作事半功倍，患者才能趕緊恢復元氣。

腸病毒吃冰有效嗎？

超級媽咪指出，吃冰治療腸病毒是錯誤的觀念，當感染腸病毒時，吃冰或冰涼的食物，只能降低腸病毒嘴破、喉嚨的疼痛感，避免不吃不喝造成脫水，所以沒辦法治療腸病毒。而衛福部南投醫院指出，當病人受腸病毒症狀困擾時，應注意補充水分多休息，等待可以自然痊癒。

腸病毒飲食要吃什麼？

超級媽咪指出，腸病毒飲食可以分兩階段，腸病初期會造成嚴重的嘴破、喉嚨痛，咀嚼、吞嚥食物會非常痛苦，導致食慾下降，這時候可以吃冰涼、高熱量的營養流質飲品。第二階段則是著重補充鋅和身體流失的營養，鋅對黏膜修復有不錯的效果，能加速口腔傷口癒合。

腸病毒飲食要吃這4道料理

腸病毒飲食這樣吃1：高維他命C果汁

食材：芭樂、蘋果、草莓、香吉士、柳丁、香蕉、木瓜、葡萄等高維他命C水果。

製作步驟1：將高維他命C水果放進冰箱冷藏。

製作步驟2：將水果切成小丁，放入果汁機打成果汁。

製作步驟3：撈去水果殘渣、浮沫，就可以端給患者飲用。

腸病毒飲食這樣吃2：海鮮蒸蛋

食材：雞蛋、蝦子、蔥、毛豆、蛤蜊、鳴戶卷切片、蛤蜊高湯。

製作步驟1：打好蛋液、分裝到小碗中，開始蒸蛋。

製作步驟2：將生蝦肉剁成蝦泥，毛豆先煮熟，接著煮蛤蜊高湯，蛤蜊肉煮好後挑出備用。

製作步驟3：蒸蛋定型後，鋪入蝦泥、蛤蜊、鳴戶捲切片，撒上些許蔥，倒入蛤蜊高湯後，在稍微蒸一下。

製作步驟4：海鮮蒸蛋完成後要放涼，就可拿給患者食用。

腸病毒飲食這樣吃3：豆腐蒸魚片

食材：豆腐一盒、魚肉片、蔥段、薑片。

調味料：清淡為主，依照自身喜好調味即可。

製作步驟1：將盒裝豆腐切片鋪平，放入碗底，切蔥段、薑片備用。

製作步驟2：處理好一片手掌大小的魚肉，挑除魚刺後擺在豆腐上，在把蔥段、薑片均勻鋪上，並依照喜好調味。

製作步驟3：放入電鍋蒸熟放涼，即可食用。

腸病毒飲食這樣吃4：冰糖燉雪梨

食材：梨子、冰糖、百合

製作步驟1：梨子洗淨後，切除梨子上部，用湯匙把籽挖乾淨。

製作步驟2：將冰糖、百合放入水梨空洞中。

製作步驟3：放入電鍋蒸軟，放涼後就可當甜點食用。

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責任編輯／梁譽耀