【Yahoo論壇】享譽國際的臺灣茶何去何從

讀者投書：鄭宗瑋（研究生）

談到阿里山，你會想到什麼，除了阿里山的日出美景、小火車之外，一定還會想到聞名中外的阿里山茶吧!但曾幾何時，享有「Formosa Tea」美稱的臺灣高山茶也漸漸失去在國際上的地位了嗎?然而最近關於阿里山茶葉的新聞，竟是欲角逐2020總統選戰國民黨候選人韓國瑜到嘉義縣中埔鄉座談，談到產業議題，稱可以將茶葉推銷至用筷子吃飯的地方，雖然韓國瑜用詞欠妥，但本質上還是想推廣臺灣的茶葉。

臺灣茶前陣子風波不斷，消基會曾抽查三家知名廠商的茶葉禮盒，檢驗出禁用農藥「殺蟎劑」，而天仁茗茶的「茶王」，竟驗出六種農藥殘留。2015年衛福部食藥署更查獲苗栗一家生技公司購買「不得食用」的花草原料，知名公司委託代工製成二十九個品牌的八十種茶包都不合格；再來是2015年中，手搖茶飲店「英國藍」被驗出茶葉農藥超標，爆出茶飲店混用越南茶葉，農藥超量問題，實際上只有「英國藍」有這個問題嗎？其實我們都心知肚明。近十幾年來，由於開放外國茶葉進口，大量的臺灣人到越南、中國種茶，再將茶葉銷回臺灣。由於環境相似，技術也都源自於臺灣茶農，種出來的茶葉逐漸與臺灣茶難以區分，但在價格上卻比臺灣茶便宜許多，進口茶甚至可比臺灣茶便宜七成以上，因此便宜、外表難以區分的外來茶混著臺灣茶，進入市場，為了降低成本銷售，毫不考慮茶的品質，現在市面上大部分茶也是如此，而這些低價格茶葉的最大買家正是我們自己茶農及茶商。混茶亂象，在法令上沒有嚴格規範標示成本比例，另一個原因也是因為需填補我國自產茶葉的不足，只能靠進口茶來補充，因此讓混茶成了常態，而這些混茶，除了製茶師或多年喝茶經驗的茶人較能分辨之外，一般人根本從其外觀、甚至茶香難以辨別。

除了這些問題，臺灣茶其實也受到了兩岸關係間接的影響，以往陸客來臺觀光，最喜歡帶回去的伴手禮之一就是茶葉，但現在陸客根本不來了，原本供不應求的臺灣高山茶因陸客大量縮減，許多阿里山、日月潭沿途幾個大型茶莊跟著相繼倒閉。

其實臺灣茶在國際上仍然有一定的地位，畢竟還是有不少的茶農堅持做好茶，專門販售「安全茶葉」。現今社會已不像以往，而為因應變遷，現在已有許多茶農改走產業轉型，精緻化的茶葉經濟是非常有商機的，走精品路線，賦予品牌價值，其市場不僅存在，甚至更能擴大茶葉的銷售年齡層。或者開發新的茶葉品種，如在地青農採用四季春茶用全新自然發酵而成的小葉紅茶，或是經傳統茶師以手工古法融入新概念後，採急速冷凍技術製成的臺灣雪茶，這些都是茶農們努力的成果；另外既然陸客不來，那我們可以想辦法靠自己出去，其實早在8、9年前，已有茶人赴陸推銷茶葉，而這幾年兩岸之間的茶葉展售活動，甚至是兩岸鬥茶比賽甚至不減反增，這些對我國的高山茶業地位都有提升及助益。囿於大陸人對茶葉品質要求增高以及對岸政府打奢政策，都改變了台灣茶在大陸的地位，雖陸客盛況難見，但若政府在這方面多加重視相關議題，有決心面對問題，相信這些問題都能迎刃而解，繼續讓臺灣茶飄香在國際，讓茶農繼續將臺灣茶發揚。

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