11人疑食物中毒 藏壽司新北2店勒令停業

食安問題連環爆,藏壽司新莊宏匯店與淡水站前店10天內傳出4起共有11位民眾疑似食物中毒,新北市衛生局勒令2家分店暫時停業,藏壽司則發出聲明強調,會全力配合稽查,待衛生局指示後復業。新北市長侯友宜震怒表示,「捍衛食安,不容僥倖,即起全面嚴加稽查藏壽司新北市分店!」

新北市衛生局10日接獲通報,藏壽司新莊宏匯店7日有4位民眾用餐後出現腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀,3月31日同店也有2人疑似食物中毒通報;另1日有3名、7日有2名客人至藏壽司淡水站前店用餐,也出現身體不適症狀,11人就醫後症狀緩解皆已返家休養。

衛生局前往2分店稽查,發現新莊宏匯店排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失;淡水站前店有冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法規定,處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

雖查核現場已無該批食餘檢體,但衛生局透過民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋等檢驗衛生標準,檢驗結果若與規定不符,同樣要求於期限內改善,複抽仍不符規定可處最高300萬元罰鍰。

侯友宜表示,一直以來,他不斷要求衛生局針對轄內餐飲業者加強定期與不定期稽查,一旦查獲不符規定處將依違反食品安全衛生管理法嚴懲,一定要確保民眾的食品安全。

因藏壽司台北市松江南京的分店上月28日亦出現4人疑似食物中毒,緊急到醫院急診,北市衛生局派員稽查,發現廚房有多項疏失,要求限期改善。對於旗下分店接連出狀況,藏壽司昨也在官網發出聲明,表示全力配合稽查,並承諾持續徹底落實對店鋪設備、食材與員工衛生管理。

而王品集團旗下餐廳「初瓦」及「嚮辣」台北西門店,截至昨日早上10時,再新增21人身體不適就醫,共計103人受影響;另,經查環境整潔不佳,南市衛生局限期改善,複查不合格將開罰。

台中一行6人4日到墾丁出遊,在車城某海鮮餐廳吃完午飯後,5人上吐下瀉,其中有人倒在廁所起不來,屏東縣衛生局獲報後,發現還有其他民眾發生同樣症狀,已於9日稽查採檢環境和廚工檢體,釐清案情。

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