...當務之急。」 專家強調,目前應迅速依循寶林廚房裡的食物,溯源找到產生此毒素的病菌,追尋食物的源頭,減低米酵菌酸病原體進入台灣植物生態的風險。(圖片來源/北市衛生局提供) 如何預防食物中毒?毒物科醫師提供5點建議 問到民眾平常要如何預防食物中毒?林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海,接受《信傳媒》訪問時也提供以下建議: 1. 民眾到外面用餐,注意餐廳的整潔衛生狀況 2. 盡量不要生食 3. 民眾在外面買的熟食盡量在1-2小時內食用完,吃不完一定要冰冰箱,要吃...
[FTNN新聞網]記者高麗玲/台北報導「寶林茶室信義A13」爆發食安風暴,有二名民眾上周五去用餐後,其中一名男性疑似食物中毒引發急性腎衰竭,經搶救11小時不治...
台灣出現首例「米酵菌酸」死亡案例,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈今天(29日)表示,只要在攝氏7度以上就易滋長細菌,建議民眾將食物冷藏保存,減緩細菌生長速度,尤其購買濕式米麵食品,應挑選冷藏品,並盡速放入冰箱保存。 「寶林茶室」案死者體內驗出「米酵菌酸」,「米酵菌酸」是從「唐菖蒲伯克氏菌」分泌出的毒素,相關毒素致死案在國際少見,目前相關單位研判可能與食材有關,尤其幾乎所有個案都有食用粿條跟河粉,也讓民眾人心惶惶,不知道該怎麼吃才安心...
食藥署今(3/19)日宣布,後市場查驗到2批「巴西蘑菇」重金屬鎘超標,不過地方衛生局複查時已無產品,代表全部都已經被消費者買回家,甚至吃下肚;毒物專家提醒,重金屬鎘被列為一級確定致癌物,進入人體首當其衝就是腎臟、骨頭,半衰期長達20年,若要完整排出則需4至5個半衰期,也就是約80至1百年,除仰賴主管機關加強把關外,建議民眾烹煮前泡水沖洗能降低攝取量,並多喝水透過尿液排出。
致癌工業用色素「蘇丹紅」流竄全台,不少調味料大廠都中鏢,知名品牌小磨坊卻第一時間拿出檢驗報告自清,聲稱在2021至2023年間共花了156萬元自主送驗513次,未料今(12)日其紅辣椒粉竟被檢出禁用農
近期食安風波讓大家人心惶惶,其實不只衛生問題,潛藏在生活中各類毒素無所不在!腎臟科醫師洪永祥在臉書發文示警:「除了急性食物中毒,大家不要忽略我們生活中幾乎每天都...
寶林茶室造成國內重大食物中毒案件,不久後知名日式壽司店、王品、嚮辣等餐廳也接連發生食物中毒事件,其實不只台灣,馬來西亞性感女模林雲也在IG上分享到日本知名海鮮市場「築地」吃海鮮,卻引發食物中毒,而且還
[Newtalk新聞] 知名素食餐廳「寶林茶室」接連傳出疑似中毒是件,截至今日下午13時,累計共10例案例,包括2名女性、4名男性、1名確認中,其中2名男性已死亡,另外3名1999通報不適。對此,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,「算是蠻罕見的個案」,若食物中毒身體不適,出現噁心、嘔吐、腹瀉、高燒不退、畏寒、意識不清、小便量變少等情況,應盡速就醫。 根據死亡個案中,其中一名在3月22日,與友人前往「寶林茶室」點素食炒粿...
寶林茶室越南籍代班廚師的手部與糞便,都被檢出邦克列酸(前稱米酵菌酸)毒素,表示,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海廚師糞便檢出邦克列酸,可以合理懷疑廚師已成為「帶原者」,最嚴重的情況是會生成邦克列酸毒素的「唐菖蒲柏克氏菌」,已在台灣落地生根。
[周刊王CTWANT] 北市衛生局指出,家樂福線上購物的小磨坊「紅辣椒粉」檢出克美素-0.1ppm,已令業者或通知平台下架不得販售不符規定產品。但小磨坊表示,目前尚未收到台北市衛生局的公文,是透過新聞稿發布才得知消息,公司已展開查核。而林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,農藥克美素可...
廚房常見的烹煮器具不外乎就是不鏽鋼鍋,不過,近日網路流傳長期使用不鏽鋼鍋具恐造成錳中毒,對此,就有毒物專家表示,不鏽鋼鍋具要避免買200系列,因200系列不鏽鋼鍋具的錳濃度較高。
食藥署今(4/29)公布藥品回收下架資訊,治療重鬱症、廣泛性焦慮症、糖尿病周邊神經痛、纖維肌痛的忻樂膠囊,因為在檢驗時發現含有過量的亞硝胺不純物NDLX,緊急下架6萬錠,共計回收600瓶。 忻樂
寶林茶室食物中毒案件造成人心惶惶,不少人擔心隔夜飯菜可能有毒,林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈表示,不要太恐慌,隔夜菜可以帶便當,只要避開危險溫度7℃~60℃,盡快放冰箱減少長菌機會,就能
一位女網友在PTT 發文透露,她朋友與另一半就「是否應該將內褲和襪子分開來洗」這個問題產生爭執。許多人堅持分開洗以保持衛生,而另一些則認為使用高效清潔產品後並無需特別分開處理。此外專家意見指出,只要做好前置作業如預先殺菌浸泡等步驟,實際上不必單獨洗也可以達到清潔效果。
繼蘇丹紅、邦克列酸(米酵菌酸)等事件後,又出現疑似食安的問題!八方雲集北投公館店日前傳出疑似食物中毒案,4人吃了玉米濃湯、鍋貼後陸續出現腹瀉、嘔吐、噁心等症狀,...
上周末台東舉辦鐵人三項賽事,但周六晚上卻有13位志工,被醫院通報食物中毒,主辦方表示活動辦了12年,第一次發生,再加上同一天有配合3間便當店,卻只有一間出問題;業者回應,便當放的倉庫悶熱,懷疑高溫下放太久導致問題發生,目前衛生局已到店家稽查,採驗所有器具,發現3項缺失要求限期改善。
生活中心/綜合報導台灣首度出現〝米酵菌酸〞中毒,造成人心惶惶,食藥署提醒,米酵菌酸最常出現在久泡的木耳、腸粉、河粉和米粉等9種食物,不過,也有醫師認為,問題未必是在粿條,說不定是配菜的黑木耳,因為,黑木耳在潮濕環境下泡太久,就可能產生米酵菌酸,只要1毫克就可能致死。
諾羅病毒蟬聯九年位居「食物中毒病因排名第一」,傳播能力超強,只要有感染者「細小嘔吐的粒子」漂浮到空中,就能造成感染。而食物中毒造成的影響未必短暫,有國外研究指出,如果先前曾食物中毒過,可能使人學習能力
台北市信義區寶林茶室發生集體中毒事件,截至3月29日已累計23人就醫,其中2人死亡。令人詫異的是,首位死者年僅39歲且身體健康,用餐後隔日便因急性腎衰竭而亡,病程又急又快,專家認為極不尋常,因此緊急解剖檢驗,3月28日晚上衛福部證實檢體採樣到「米酵菌酸」,這也是台灣首見,許多南洋料理的餐飲業者也紛紛主動停售河粉、粿條等商品,希望降低民眾疑慮。
記者鍾昀軒/綜合報導 台北市信義區A13百貨餐廳「寶林茶室」近日爆出食安風波,導致多名民眾在用餐完後感到身體不適,出現嘔吐、腹瀉等症狀,已釀2人不幸身亡,而法醫更在死
寶林茶室食安疑雲越演越烈,不適個案都曾在3/19~3/22間到寶林茶室用餐,且都有食用粿條、河粉等原料製作的餐點,迄今已出現多名受害者,其中造成2人病逝、5人命...
生活中心/林孟蓉報導台北市信義區遠東百貨A13「寶林茶室」餐廳,近日爆發大規模食物中毒案,截至29日為止已有18人通報不適,其中2人不幸身亡,另有5人在加護病房、1人在普通病房,另外10人症狀輕微未送醫。這起恐怖事件震驚全台,也讓民眾擔心自己保存食物的方法是否有錯,對此,有「無毒教母」之稱的譚敦慈就建議,冰箱擺放的食物不要超過7成,還有保鮮膜的正確使用方式。
[周刊王CTWANT] 另外,日本知名味噌製造商「丸米」也傳出疑似混入蟑螂殘骸,台灣也有相關產品輸入,邊境也採檢到一批日本秋刀魚乾含有一級致癌物,已全數退運銷毀,未流入市面。小林製藥在28日舉辦的股東大會上坦言,去年4到12月生產的紅麴產品中,可能混入了「未知成分」,因此導致使用者出...
生活中心/張家寧報導 不管是剛買回家的新鮮食材還是沒吃完的食物,許多民眾第一時間都會想到將東西放進冰箱保存,不過,食物存放於冰箱內其實還有很多細節要注意,有「無毒教母」之稱的
北市寶林茶室疑食品中毒案,累計多人就醫、2人死亡,衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性高。醫師表示,米酵菌酸無解毒劑,罕見卻致命,僅服用1毫克,1天內就會器官衰竭。
北市信義區的遠百信義A13「寶林茶室」疑似食物中毒案,截至昨晚(3/26)統計,有6人身體不適就醫,就醫者1人死亡,2人裝上葉克膜,1人肝衰竭昏迷,均在加護病房搶救中。
遠百信義A13「寶林茶室」傳出疑似食物中毒案件,截至3月26日晚間已1人死亡、2人裝葉克膜、1人肝衰竭。死者3月22日下午和女同事到「寶林茶室」用餐,吃了素食炒粿條,食材包含粿條、高麗菜跟鴻禧菇,另外還點了香蘭葉果汁,衛生局稱皆不像會致命的食材,所以還要等待檢驗結果。
[周刊王CTWANT] 寶林茶室疑似中毒案已知有9起案例,其中2人死亡、2人命危,其餘則有輕重不一症狀。有醫師依據患者多有食用炒粿條、炒河粉,推測是米酵菌酸釀禍。台北榮總毒物科主任楊振昌指出,國內還沒有該類中毒案發生,但若回顧中國大陸案例,該類中毒死亡率可達到3成。楊振昌說明,米酵...
[周刊王CTWANT] 2名顧客本月22日中午到「寶林茶室信義A13」店用餐,品項是內含高麗菜及鴻禧菇的炒粿條及香蘭葉飲品,回家後晚上8點及10點開始有症狀,陸續到醫院就醫,但其中1人經搶救仍回天乏術。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,若是食物中毒,多以急性腸胃炎表現,症狀包括噁心、...
很多人擔心血糖、血脂控制不良,餅乾、甜食一口都不敢碰,其實健康食材的甜並非大忌,還是可以適度攝取,而燕麥則可幫助控制血脂。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈教大家自製香蕉燕麥餅乾,利用天然食材吃出原味