南韓的食品業,吹起懷舊復古風,不少老字號零食,重新推出1970年代的復古包裝,意外也受到年輕人喜歡。另外南韓為了推廣健康米食,泡麵大廠也用米取代麵粉,推出米製泡麵。
[周刊王CTWANT] 米可白和方大緯自《生生世世》再度合體,兩人在殺青之後也經常保持聯絡,感情深厚,米可白還私下幫方大緯取了「姊姊」的綽號,彼此默契不在話下,方大緯說:「之前在前一檔三角戀的兩位(米可白與薛仕凌)都拿金鐘了!再次合作當然是很開心,要請米米多多指教!」方大緯曾在...
劇中因米可白家中欠債被砸店,方大緯靈機一動將麵粉潑向歹徒,並拿出打火機作勢要點燃粉塵,成功嚇跑討債流氓。方大緯帥氣解圍 下一秒糗落漆拍攝過程大致都很順利,但在特寫鏡頭時,方大緯一不小心就將整袋麵粉撒在
自製蕎麥麵條 日本夏季最夯美食『竹屜冷麵』,有嚼勁、經過冰鎮的蕎麥麵條,搭配簡單清爽的醬汁,健康又開胃。 食材 蕎麥粉, 100g 高筋麵粉, 100g 冷水, 100-110ml...
特派記者羅立芸、戴華辰/馬來西亞吉隆坡-麻坡報導「其實從小媽媽煮菜,我是拿椅子站在上面看的。後來,我要去台灣念書,怕我不懂得煮家鄉菜,我就特地學了這道。」知名歌手黃明志來台求學時,
美式賣場好市多商品多元,其中熟食區也成為民眾逛街採買後的休息好去處。不過,日前一名會員稱買了熟食區的食物,竟發現「麵粉佔了一半之多」,怒批根本是變相漲價。對此,不少會員有感,甚至稱「買好多次麵皮底下都焦的」。
台北純點心 Patisserie Catherine台北獨家首創的流星蛋塔,以五角星形狀設計,象徵幸運與幸福。酥脆外皮選用法國T55冠軍專用麵粉、日本上白糖、法國萊思克84%發酵奶油,內餡使用北海道十勝四葉鮮乳、四葉十勝奶霜、馬達加斯加新鮮香草籽及日本三溫糖。目前有原味、巧克力、蜜...
鮮奶油山形吐司 綿軟Q彈得鮮奶油吐司,帶著有如雲朵一般的口感,單獨吃或是製做三明治做夾餡都非常美味*配方為一條24兩吐司模量 或是兩條12兩吐司模量 食材 高筋麵粉, 5...
英式牛油酥餅(糖漬橙片口味) 我超喜歡牛油酥餅,特別是在冬季,吃了濃濃的奶香味的酥餅,感覺好幸福啊!我之前就曾試著使用糖漬橙片做這款餅乾,當時覺得成品不優,所以沒有發表。前陣子得到了一些美味的...
...經過高溫烘烤至金黃色,撒上焦香酥脆的培根,最後配上清爽解膩的酸奶醬,外層酥香中心濕潤綿密,是道純粹卻又經典的料理。 主廚手工擀製「松露野菇手指麵」 「松露野菇手指麵」,手指麵是德國南部常見的主食之一,主要食材為馬鈴薯、麵粉及奶油,由主廚純手工擀製,搓揉成麵糰後,再塑形成手指狀,汆燙水煮過後,與野菇一同翻炒至焦黃,最後加入松露醬,提升整體的風味層次,還可以品嘗到馬鈴薯製麵條的軟糯甘甜,是讓人無法抗拒的德國美味。 德國國民美食「德式烤豬腳佐...
位於新北地標百揚大樓49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」,擁有200坪露天花園及稱霸新北的無敵美景,加上有口 […] The post Asia49印尼籍主廚繳出「南洋榜單美食」菜單!新北第一餐酒館匯集星、馬、泰、越、印尼佳餚7/8一次到味 first appeared on 立報傳媒.
迎接暑期陪伴高峰期,長期關注親子陪伴議題,知名甜點品牌亞尼克「第20屆寫生比賽-親子陪伴日」,預計7月27日( […] The post 暑假FUN心童樂繪!第20屆「亞尼克寫生比賽」6/27開放報名 報到就送美味手撕戚風蛋糕 first appeared on 立報傳媒.
和台灣早餐店的「厚吐司」不同,近期於韓國爆紅的「紙巾吐司」薄如紙片,靠著時尚的外型和新奇的口感,吸引大批食客的注意,成為烘焙界最夯的美食話題。此次受邀來台快閃的The TRUFFLE BAKERY正是韓國「紙巾吐司」的發明人,透過獨特的麵粉比例以及烘焙手法,The TRUFFLE BAK...
睽違半年!不用東南西北四處跑,來吉哆一站就吃到飽!本次台味趴除了有主廚精心研發的多道功夫菜,也與多個異業品牌攜手,共同為吉哆打造新一檔的超強台味趴,異業品牌包括:熊家萬巒豬腳、公正包子店、台灣第一家鹽酥雞、林場肉羹、瑪露連、大苑子、阿媽酸梅湯等,歡迎饕客...
橙香蜂蜜蛋糕 加入柳皮果醬和味醂,讓蜂蜜蛋糕吃起來甜而不膩,烤後的靜置封存是決定口感的關鍵,綿密溼潤的口感,大人小孩的最愛。 食材 A蛋黃液, 分組1 B蜂蜜糖液, 分組2 C蛋白...
你有顧好腸道嗎?良好腸道環境,讓腸內好菌製造出短鏈脂肪酸,是打造「難胖體質」的關鍵。日本健康醫學微生物研究中心主任國澤純於《腸理》一書中,融會大量最新研究,幫助讀者理解腸道與腸內菌的世界,同時用正確的知識與飲食習慣,管理好自身健康。以下為原書摘文:
美式賣場好市多的熟食區是許多會員消費時必逛的一環,其中一度停賣的牛肉捲更是熱門排隊美食。一位男子近日在好市多買了牛肉捲,大口咬下後卻發現麵粉佔了面積將近一半,讓他直呼變相漲價,「現在的牛肉捲已經走味了」,貼文曝光後引發熱議,不少人紛紛感嘆,這些年來牛肉捲的牛肉越來越少,只剩下披薩的價格、份量、口味還算合理。
(中央社記者何秀玲台南7日電)飼料雞肉廠大成大舉擴充產能,董事長韓家宇今天表示,台灣北中南3地包括嘉義、彰化等皆有擴建計畫,海外則與夥伴日本昭和產業株式會社,於中國天津布局「麵粉類一條龍」,也規劃安徽蚌埠食品加工廠擴充第3期,今年將積極進軍美國市場,預期大成整體營運後勢可期。
入夏後家裡冒出好多擾人的小昆蟲,弄懂關鍵5問題,這群不速之客從此遠離。 Q1捕蚊燈愈來愈沒效? 錯。研究蚊子70多年的「蚊子博士」連日清強力推薦捕蚊燈殺蟲法,在自家放了好幾盞光觸媒捕蚊燈(因為比較省電),有效又沒有殺蟲劑、蚊香的中毒疑慮。他指出,蚊子有躲在陰暗處休息的習性,在屋內平時光線暗、少有人出入的角落掛上燈,24小時不關,不用一星期就能把潛伏在屋裡的蚊子一掃而光。他也表示,坊間流傳現在蚊子愈來愈不受紫外燈吸引,但只要位置掛對,並沒有這問題。 連日清也提醒,蚊子被電死後會堆積在電柵上,一定要勤清理,否則電柵無法瞬間通電,引來蚊子...
台北高檔日本料理近年可說百花齊放,新登場的每家店都有日本星級名廚加持,且料理種類更加多元,除了壽司之外,同樣強調技巧的割烹、天婦羅、燒鳥也紛紛現身,只是價位水漲船高,訂位也越發困難。
好吃最是「媽媽味」!而位在義大利皮靴西南方腳尖的普利亞(Puglia)大區,既是義大利特級初榨橄欖油的最大產區,又是義大利的「海鮮軍火庫」,更是義大利的「麵食之都」。於是,台北遠東香格里拉飯店將老家在普利亞的新加坡香格里拉瀑布餐廳義籍經理安德里亞諾·卡爾博蒂(Andreano Carbotti),以及他年逾70的的父親米開朗基羅·卡爾博蒂(Michelangelo Carbotti)和母親瑪麗亞·馬泰拉(Maria Matera)請到台北,將製作手工新鮮Pasta廚技,傳授給38樓〈馬可波羅〉義大利餐廳的廚藝團隊,包括有貓耳朵麵...
搶攻父親節與七夕情人節商機,日本東京甜點伴手禮品牌YOKU MOKU歡慶在台十三週年,與日本花禮品牌Hibiya-Kadan合作推出夏季限定包裝。YOKU MOKU 2024全新夏季限定向日葵綜合禮盒系列,以向日葵為主題,提供18入和36入兩種規格。18入夏季限定向日葵綜合禮盒以方形紙盒呈現,36入向日葵綜合禮盒則以精緻鐵盒形式呈現。
米,作為台灣島住民主要糧食的證明,最早可追溯至4,000年前;明朝將領陳第1603年所著《東番記》,觀察到當時原住民有「無水田,治畬種禾,山花開則耕,禾熟拔其碎粒」日常活動紀錄,足證稻米與這座島嶼的關係並非一時一刻。
瞄準暑假聚餐商機,茹曦酒店Sunny Buffet於七月至八月推出全新德式料理吃到飽饗宴,不用出國便能品嘗到道地的德國美食,讓饕客們盡情享受大口吃肉的快感,也能體驗德國獨特的飲食文化。Sunny Buffet假日下午茶980元+10%、平日午餐和晚餐1,080元+10%、假日午餐和晚餐1,280元+10%。除了推出新菜單外,同時針對團體聚餐需求規劃 「團體訂位專案」,10人以上平日午餐和晚餐時段每人1,000元、80人(含)以上享最優惠價每人980元,假日需每人再加價200元。
...IBT Coffee IBT coffee_綠葡萄蛋糕 一顆顆圓潤的綠葡萄讓人想一口咬下!IBT Coffee會依據不同的水果季節推出甜點,其中的綠葡萄主題蛋糕是人氣甜點。店內不僅提供全蛋糕預訂,蛋糕體特別使用日本鑽石低筋麵粉製作,還可選擇香草蛋糕或梨山烏龍蛋糕,搭配使用日本四葉北海道十勝奶霜製作的蜂蜜奶霜,風味獨特。綠葡萄的供應時間其實很短,接下來店家還會推出哈密瓜跟各種水果季節蛋糕,喜歡水果蛋糕的朋友一定要嚐嚐! IBT coffee_草莓蛋糕...
文/阿鴻の美食散步 拉麵、烏龍麵和蕎麥麵是日本的三大國民麵食。許多人在減脂期會特別選擇蕎麥麵,一方面滿足口腹之欲,另一方面控制攝入熱量。然而,大部分人並不知道,營養師
近排天氣真係好熱,最好就係煲返啲消暑兼健脾嘅湯水,幫身體排出多餘嘅水份,個人就無濕熱同攰啦,而且中醫認為脾主運化,即係推動人體內氣血、津液嘅運行,所以健脾唔止有以排尿去濕,仲好似撻著咗成個人嘅摩打咁呀。今次就同大家煲呢個章魚節瓜赤小豆扁豆湯,甜甜地,大人同小朋友都好啱飲㗎! 節瓜:味甘性平,生津止渴,解暑濕,健脾胃 章魚:滋補肝腎、強筋骨、健脾胃、補中益氣 扁豆:補脾和中,化濕消暑 赤小豆:利水除濕,和血排膿,消腫解毒 蜜棗:補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神 陳皮:理氣健脾,燥濕化痰
隨著健身風氣盛行,民眾採取增肌減脂概念,以追求良好的體態,但並非所有人都能減重成功,中醫師莊可鈞強調,減重過程中遇到復胖困擾,主要原因在於無法控制體脂肪上升,因此民眾除了參考體重數值外,也要監測「體脂肪率」。而中醫其實也能輔助減重,只要用對中藥能達到抑制食慾、加強代謝、消除水腫等效果,幫助自己解決肥胖困擾。 增肌、減脂營養攝取有異! 飲食以蛋白質、原型食物最佳 減重這條路上,復胖是許多人會遇到的難題!莊可鈞表示,復胖主要原因在於無法控制體脂肪的上升,因此民眾在減重時,切記絕對不能只用「體重」當作唯一的標準,「體脂肪率」也要被一併...
即時中心/高睿鴻報導受全球通膨及燃料價格上漲影響,台灣餐飲業近年也招架不住成本攀升,先後調升菜單價格。知名咖啡連鎖店「路易莎咖啡」也進入喊漲行列,既今(2024)年2月調漲早餐套餐價之後,近日又決定拉升輕食類單品價格,不到半年內2次喊漲。本次漲價菜品主要為貝果、三明治等輕食類,價格調幅5元至10元不等;路易莎則回應稱,因電價調漲、以及缺工造成工資上揚,為反映成本才選擇漲價。
...錢,對此路易莎回應是因應電價調漲,還有缺工造成的工資不堪負荷,才會選擇調漲,因為平均每家門市每個月都因此增加了1.5-2萬的營業費用。民眾:「如果本身它品質是還不錯的,我是可以接受的。」 但從路易莎漲價的項目來看,多少也跟麵粉漲價,導致成本上升有關係,像是王記水煎包也被人發現調漲到20元,另外,青鳥旅行蛋捲也在臉書上公告,因為原物料和經營成本持續上升,7/1起要調漲商品售價。如今夏季來臨,用電量也增加,預估業者的成本也會提升,好幾項成本逐漸反映到...