多磷酸鈉是什麼?

【多磷酸鈉】

多磷酸鈉被用來做食品改良劑,改進食品的組織結構以及口感。適用於肉類製品、腸類製品、湯類製品、麵粉類的加工,多磷酸鈉也是一種海鮮產品的添加劑,可有效保持海產品特有的風味,增強口感,能讓產品表面富有光澤,鮮亮有韌性,可明顯提高產品的檔次。

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