DL-胺基丙酸是什麼?

DL-胺基丙酸

DL-胺基丙酸(DL-Alanine)是一種白色結晶粉末,沒有氣味而有甜味,溶於水。添加於食物當中作為調味劑(人工甘味劑)如糖精、糖精鈉鹽、環己基(代)磺醯胺酸鈉、環己基(代)磺醯胺酸鈣、阿斯巴甜、醋磺內酯鉀等。

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