Yahoo奇摩新聞 江振誠拋震撼彈：自前線引退 致力培養接班人
擁有米其林二星頭銜的江振誠主廚，今天召開國際記者會。記者會上宣布了：Chef Andre 江振誠將從前線退休！
引退消息一出，讓在場媒體相當錯愕。 2024 3 月初，江振誠才為自己回台 10 年打了 90 分、為團隊打 100分，並期許自己永遠還有 10 分可以進步、留 10 分作為給自己下一個 10 年的期許後，不到 4 個月，江振誠卻拋出這震撼彈，並表示，他在餐飲界20年，回台灣 10 年了，一直希望為台灣這塊土地，帶回國際的餐飲視野，他相信 10 年已經看見百花齊放，因此選擇在最好的時間按下 restart 鍵，他的人生一直如此。
江振誠表示，這個決定雖然很艱難，但是相信是最好的時間點。自前線退休後，江振誠下一步計畫「傳承」，接下來將計畫每年培養出 10～12名 米其林主廚，致力培養下一代接班人，江主廚也將成為：江校長。他表示，雖然未來吃不到 Andre 的菜了，但請大家不要傷心，將會以另一種形式陪伴台灣餐飲。
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