蘇丹紅風波延燒！北市已有3所學校「中招」 即日起學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉

因應近期陸續有不同廠商製造的咖喱粉被驗出蘇丹紅色素，台北市教育局今（4日）晚宣布，即日起至明年1月20日，學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（咖哩塊）等調味品。

北市教育局表示，為保障校園食品安全，已透過教育部校園食登平台，全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉的供應商與批號，清查結果有3間學校疑似使用到違規咖哩粉，目前已要求學校立即下架。

因應衛生單位查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，台北市教育局公告自即日起至114年1月20日，學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品，請團膳廠商及學校調整11月份之菜單，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，確保孩童食的安心。

北市教育局表示，後續也請學校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，依據最新消息公告辦理，避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，採用國產可溯源標章(示)食材，並不得使用未核准登記用藥及食品添加物，若廠商違反規定，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，以維護校園師生食的安全。

此外，台北市教育局再次重申，已加重午餐契約罰則政策，除現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點，終止合約之餘，若廠商違規累計小點點數加大點點數*2達50點，亦可終止合約，降低廠商退場門檻，並提高大點罰款10%，每記1大點開罰新台幣2,200元，警惕廠商加強自主供餐管理。

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