「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」以不出海也有遊輪體驗為主軸,經歷2023年至今一整年的試營運,融合宜蘭頭城豐富的在地資源,以趣、饌、島、海、陸全新五感主張,打造出「陸上遊輪之最」,其中更包含星級主廚江振誠親自策劃的「archi藝廚」,能品嘗時令美食的Fine Dining饗宴。
全新第六季《名人書房》節目,將自5月3日起開播,由資深主播詹慶齡邀請13位跨界名人,分享在閱讀與人生中的種種啟發與收穫。包括:國際巨星李連杰、姚仁喜|大元建築工場資深合夥人姚任祥、導演吳念真、旅日作家李琴峰、世界名廚江振誠、都市偵探李清志、遠流出版社董事長王榮文、甘樂文創志業執行長林峻丞、全民大劇團團長謝念祖..等
國際名廚江振誠從新加坡回台經營的米其林二星餐廳,堂堂邁入第10年,哪件事最讓你印象深刻?他特地從餅乾盒裡挖掘記憶,推出12道充滿故事的經典回憶料理,做為2024春季菜單。
...tv.yahoo.com/celebrity-study 了解更多《名人書房》:官網、粉絲專頁、IG 13位跨界名人,分享各自的閱讀經驗 第六季《名人書房》節目邀請到國際巨星李連杰、姚仁喜|大元建築工場資深合夥人姚任祥、導演吳念真、旅日作家李琴峰、世界名廚江振誠、都市偵探李清志、遠流出版社董事長王榮文、甘樂文創志業執行長林峻丞、全民大劇團團長謝念祖、趨勢教育基金會董事長暨執行長陳怡蓁、唱片設計大師蕭青陽、台灣大哥大總經理林之晨、作家郝譽翔等各界名人,分享不同領域與世代的人生經歷與閱讀...
台南中西區超有味道的老宅民宿!到台南少不了欣賞老台灣建築的美,而鄰近神農街、國華街和海安路的「湧福驛站」,屋齡超過一甲子,改造老宅結合日式風格房型,保留老窗花、老木窗、老藥櫃,好有時光倒流的感覺呢!看
台南老字號醬油廠東成醬油,過去曾被台南市政府選為名模林志玲嫁妝,因此聲名大噪,但上個月遭人爆料,二代接班後,產品不再自釀,涉嫌欺騙消費者;然而一波未平一波又起,近期再爆出二代兄弟鬩牆,手足聯手將大哥鄭旭峰拉下總座大位。
「2024紐約電視電影獎」(New York Festivals TV & Film Awards)17日公布得獎名單,台灣首個國際影音頻道TaiwanPlus拿下一銀獎與一銅獎,成績亮眼。 去年TaiwanPlus以《追尋電影夢:蔡明亮》原創紀錄短片,獲「2024紐約電視電影獎」銅獎肯定,今年TaiwanPlus獲得4項提名,都是系列紀錄片,其中原創紀錄片《Our Ocean: The Fight for Sustainability》、精緻餐飲紀錄片《Taste of Life品・味》分別拿下「永續發展與氣候變遷」紀錄片銀獎以及「文化...
現在你有更棒的宜蘭玩法!「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」以超吸睛的陸上遊輪外型主打一站式度假行程,體驗海上豪華遊輪、陸上騎馬,館內兩大熱門餐廳「archi藝廚」和「pelago百匯廚」也開放非住客訂位了,!
迎接春日到來,開在台北東區「Diamond Towers 台北之星」的當代法菜餐廳〈Restaurant A〉主廚黃以倫(Chef Alain),以「繁花」為創作靈感設計春季菜單,一如菜單主題《雕琢綻放》(Crafting Blossom),創業前就已是明星主廚的黃以倫挑出了紫蘇花、菊花、桂花、櫻花,朝鮮薊、韭菜花,以及接骨木花和啤酒花等八種花卉作為創作子題,再以精湛廚藝、精準且細膩的食材組合,並以陶藝家劉子瑜設計的《盛開的雲》系列餐盤結合精采的盤飾,刻畫出這些花卉的千姿百態,進而禮讚大地回春,歌詠生命活力,為食家饕客...
[周刊王CTWANT] 瑞穗天合酒店及知本老爺酒店,過去幾年一直穩坐花蓮、台東飯店營收王寶座,2023年卻雙雙翻車。瑞穗天合2022年住房率還有70%,到了2023年,住房率剩57%,雖平均房價維持在12,726元高檔價位,但年營收下滑1.8億元,來到6.1億元,不僅被老二太魯閣晶英酒店以年營收6.8億元超越,...
...公布入圍名單,鏡電視以深度餐飲紀錄片《品.味》入圍文化議題類。 《品.味》為台灣首部深度探討精緻餐飲的紀錄片,於鏡電視播出,攜手多次入圍金鐘獎的知名紀錄片導演蔡侑勳共同製作,從前置到拍攝歷時3年,共6集,主角包含國際名廚江振誠、Taïrroir態芮主廚何順凱、Marc L³餐廳主廚廖偉廷等共11位頂尖主廚,呈現台灣精緻餐飲的多元面貌。 鏡電視紀錄片《品.味》入圍2024紐約國際電視電影節文化議題類。(取自NYF官網) 紐約國際電視電影節(New...
記者林昱孜、羅欣怡/台南報導 創業超過一甲子的東成醬油,以遵循古法製成醬油為名,還曾經是名模林志玲的嫁妝,但卻遭爆第二代接手後,停止自釀,向萬家香、高慶泉購買基底醬油
...說,主要是新廠還在擴充,產能不足,不是沒有自釀,現在也引發爭議。 東成醬油這最知名的白曝油一瓶180元,黑豆放入甕中太陽下得曬180天,才會變成原油口感甘醇有甜味,是東成招牌。 東成醬油標榜日本職人精神,所長茶葉蛋、米其林主廚江振誠都愛用,名氣來自創辦人鄭登奇,因緣際會得到日本皇家貴族醬油大廠相助。獨門配方,而且是古法釀造,現在被爆料不是每一罐寫著東成醬油的產品都來自自家生產,廠區內也確實看到一大桶一大桶的高慶泉醬油送入,業者說雖然不是自家一條龍...
...產品進來到我們的內部,我們再去做風味上的調整。」 東成醬油過去最知名,就是這瓶,林志玲嫁妝。白曝油一瓶180元,黑豆放入甕中太陽下得曬180天,才會變成原油口感甘醇有甜味,這是東成招牌,東成醬油標榜日本職人精神。 米其林主廚江振誠都愛用,名氣來自創辦人鄭登奇因緣際會得到日本皇家貴族醬油大廠相助,獨門配方,而且是古法釀造,現在被爆料不是每一罐寫著東成醬油的產品都來自自家生產;廠區內也確實看到一大桶一大桶的高慶泉醬油送入。 業者說雖然不是自家一條龍...
曾被台南市政府選為第一名模林志玲嫁妝的東成醬油,遭週刊爆料指出貼牌造假,主要是用萬家香、高慶泉等廠家醬油調味對外販售。業者今天(19日)也出面說明。
財經中心/鄭博暉、鄭筑勻、陳聖翰 台北-台南報導台南老字號東成醬油,在地經營超過一甲子,標榜堅持傳統、古法釀造,更被台南市政府,選作為第一名模林志玲的嫁妝,但最近遭爆料,二代接班後不再自釀,改向萬家香、高慶泉等大廠,購買基底醬油調味,再貼東成商標出售。對此東成坦承,是產能不足下的因應措施。
在台南創立超過一甲子,還被市府選為第一名模林志玲嫁妝、也被米其林主廚江振誠指名使用的東成醬油,標榜古法釀造,不過現在被爆料,公司為了降低成本,改向其他醬油大廠買基底醬油調味,再貼上東成商標販售,與標榜...
創業超過一甲子的東成醬油標榜古法釀造、甘醇味美,還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝,並獲米其林主廚江振誠指名使用,聲明大噪,但本刊接獲爆料,指東成創辦人驟逝、二代接班後,為降低成本、提高產能,不再自釀,而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售,根本不是古法釀造,涉嫌欺騙消費者。
在台南創立逾一甲子東成醬油標榜古法釀造,還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝,並獲米其林主廚江振誠指名使用,聲明大噪,但本刊接獲爆料,指東成為降低成本、提高產能,不再自釀,而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售,涉嫌欺騙消費者。
台南老字號品牌東成醬油,標榜古法釀造,同時還是第一名模林志玲的嫁妝,以及米其林主廚江振誠指名使用,知名度很高。不過今天(3/19)鏡週刊爆料,東成根本是假釀造真混合,因為他們似向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售,不但標籤不實,還涉嫌欺騙消費者。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台。) --
【警政時報 專案小組/臺南報導】 創立逾一甲子的東成醬油標榜古法釀造,獲米其林主廚江振誠指名使用,曾被台南市政 […] 原始新聞來源 東成醬油古法釀造爆造假|偽自釀真外購基底涉混充 警政時報.
東成醬油標榜古法釀造,被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝,並獲米其林主廚江振誠指名使用,聲明大噪,但本刊接獲爆料,指東成是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售。
美國知名廚師「菲爾羅森塔爾」,日前和觀光署合作,把美食節目帶到台灣,除了品嚐米其林餐廳,也吃了不少在地小吃,更合體曾博恩、Janet等人;同樣來自海外,也有韓國節目來台灣取景時,對地瓜球、豬腳的美味程度嘖嘖稱奇。
菲爾與 Chef Kin 的美食之約Netflix《環球饗宴:菲爾來吃飯》(Somebody Feed Phil),是以來自美國的編劇、製作人和演員菲爾・羅森塔爾(Phil Rosenthal)以不同角度探索世界各地美食文化為目的而製作的美
「良藥苦口」「忠言逆耳」,剛踏入料理之路的我,面對壓力時會這麼思考並概括承受,但新世代的變化速度太快,不管是生活還是工作,都不希望投入後的結果與預期不相符。就我的觀察,新世代有幾項特質:很有主見、不想做違背心願的事──即便是好事。若他們在工作中,每天都在做重複的事,不知道未來的方向或為何而努力,這種