山藥因為營養價值高,有「神仙之食」的美名,山藥能幫助護胃、減重、抗老、護膚,又能預防癌症、高血壓,山藥含有膳食纖維、維他命B1、B2、C、黏液蛋白、多酚皂苷、多糖體、甘露糖和植物雌激素等,能夠快速補充人體所需的營養,幫助腸道蠕動。
你有便秘的困擾嗎?坐在馬桶上大不出來,實在很痛苦,營養師高敏敏特別提供能夠幫助整腸、解便秘、排宿便,而且超有感的食材。 10大解便秘食物1.燕麥 富含水溶性膳食纖維 可軟化糞便、促進排便 2.地瓜 富含膳食纖維 可幫助清除宿便 3.無糖優格 豐富的益生菌 可幫助調節腸道菌叢 促進腸胃蠕動 4.菇類 富含水溶性膳食纖維 可軟化糞便 使腸道菌叢健康 5.地瓜葉 豐富膳食纖維 可軟化糞便 幫助糞便排出 6.毛豆...
吃豆芽菜減肥在日本討論度相當高,連木村拓哉都曾分享過「豆芽菜減重食譜」,不過豆芽菜真的有這麼神奇?黃豆芽、綠豆芽的營養成分有哪些?本篇揭密正確的豆芽菜減重吃法。
大腸癌曾長達十多年是台灣罹癌人數最多的癌症,想預防大腸癌該吃什麼?原來膳食纖維、好菌是腸道健康的關鍵,名廚蔡萬利於健康節目《聚焦2.0》提出2道組合纖維與好菌、...
...達成 那麼,要吃健康的早餐,但沒有蔬菜怎麼辦?難道只能午晚餐的菜多吃一點嗎?或是只能點一份不加醬的沙拉來吃嗎?胡廷岳分享,想多吃菜排便、防癌、降血壓,3招很容易達成的建議: 1、一瓶高纖無糖豆漿一瓶高纖無糖豆漿的膳食纖維是9克,一份拳頭大的熟蔬菜的膳食纖維是3克。當你的早餐只能吃鐵板麵時(只有澱粉),充滿膳食纖維與蛋白質的高纖無糖豆漿,就可以剛好補成均衡飲食。 2、膳食纖維粉它是無色無味透明的粉,你可以加在早餐的飯上、稀飯裡、無糖...
引爆歐美搶購熱潮 KitKat化身早餐神隊友 迅速補充一天活力「雀巢KitKat巧克力早餐脆片」在歐美市場熱銷程度可說是一盒難求,在台灣KitKat迷敲碗許願下,「雀巢KitKat巧克力早餐脆片」終於來了!為了讓大家在忙碌的日常之餘,也能夠輕鬆方便的吃到美味的營養早餐,「雀...
現代人生活忙碌,許多民眾對於早餐的要求不高,有吃就好。台灣癌症基金會調查發現,最受國人歡迎的早餐組合前10名,包括常見的蛋餅和豆漿等,都是容易造成精神不濟的高碳水食物。營養師對此提出3大解方,包括增加纖維的攝取、選擇高營養密度原型食物、低升糖食物。
...肝臟,然後循環至全身細胞利用。其在小腸上皮細胞吸收的方式有:(1)葡萄糖與半乳糖以共同運輸的方式進入上皮細胞內,(2)果糖以促進性擴散的方式進入上皮細胞內。除了上述可消化的單糖,剩下不可消化、可以直達大腸的碳水化合物(膳食纖維,或是某些特殊糖),會被大腸內的細菌發酵後,產生一些有益的代謝產物。若碳水化合物不足,腸道菌會轉向其他的替代能源,導致產生對人體有害的代謝產物,所以適當的難消化碳水化合物對人類健康來說非常重要。 膳食纖維是人體無法消化...
生活中心/林靜芬報導想要越來越年輕,抗氧化食物是不二選擇,其中黑色、深色的食物被視為抗氧化能力超強的食物,營養師李婉萍表示,披上深黑/紫色外衣的「黑色食物」,花青素高,維生素、微量元素豐富,還有豐富的膳食纖維。抗氧化能力也特別厲害,與淺色食材相比,能預防老化性疾病,幫助抗氧化、抗發炎,提高免疫力,常保青春活力。
多年來,癌症始終在台灣十大死因排行榜上位居第一,該如何才能有效預防癌症?看看日本癌症名醫的飲食秘訣,每天吃有各類有預防癌症效果的沙拉,一舉改善腸道環境、提升免疫...
毛豆有什麼營養和好處?減肥能吃毛豆嗎?怎麼吃最好?女星、健身人士都在瘋吃毛豆!女星楊丞琳瘦身餐的祕密武器、貝嫂嘴饞時的最佳零食都是它,日本人最愛的下酒菜也是它。毛豆一天吃多少?哪些人不能吃毛豆?專家為
健康中心/台北報導 便秘嚴重危害人體健康,順暢排便相當重要。營養師高敏敏整理出「10大順暢食材」,包括燕麥、地瓜、無糖優格、菇類、地瓜葉、毛豆、海藻、火龍果、奇異果與
你是否有排便不順暢的困擾?對此,營養師高敏敏整理出「10大順暢食材」包括燕麥、地瓜、無糖優格、菇類、地瓜葉、毛豆、海藻、火龍果、奇異果與香蕉,都可以幫助解便秘、排宿便,跟著吃順暢超有感。
美食節目主持人陳鴻已經61歲,皮膚還是吹彈可破,他透露是長期與茹素40多年的媽媽一起生活,養成一同食用蔬果的習慣,早上他會空腹喝番茄醋水清腸,蔬果中所含的植化素和維生素,是他保養肌膚的最佳方式。營養師
大腸癌長年蟬聯10大癌症之首,腸道影響消化與吸收、不只是人體最大免疫器官,也和腦部互相影響,可見腸道保健再重要不過!日本抗老名醫、婦產科醫師松村圭子就認為,預防...
夏天快到了很多人都會想要自製減肥餐來幫助瘦身,這時候減肥餐當中的食材挑選非常重要,其中高纖維又低熱量還很有飽足感的櫛瓜就是許多人的首選!今天就要來了解一下櫛瓜的營養價值與好處,還有關於烹煮的小禁忌也要一次公開,讓大家夏天減肥過程更順利!
...保健防範也不容小覷。 營養師潘富子指出,針對腎臟的保健,從日常生活中飲食的控制及培養良好的生活習慣就相當重要!除了要做到國健署建議的「3多、3少、4不、1沒有」,還有1個必要! 1.3多:多纖維、多蔬菜、多喝水。多吃蔬菜增加膳食纖維及含豐富鉀離子,鉀離子可幫助鈉離子排出體外,可預防高血壓,進而降低罹患心血管疾病機率及降低腎臟負擔。適量攝取水分,每公斤體重喝30㏄水,可增加新陳代謝。 2.3少:少鹽、少油、少糖。 控制鈉的攝取量,每日鈉總攝取量...
每當天氣漸熱,沙門氏桿菌造成食物中毒的案例層出不窮。大腸直腸肛門外科醫師黃郁純引述研究指出,番茄竟可以抑制腸道中的沙門氏桿菌與較特殊的傷寒沙門氏桿菌,甚至對金黃...
...由人體的狀態決定。(示意圖 / Shutterstock) 高敏敏營養師在臉書專頁《高敏敏 營養師》解答了這個問題,其實不同狀態,有不同的吃法! 一般健康人->隨時都可吃 當季新鮮水果一次一個拳頭大 或碗裝8分滿一天吃2~4次 足夠的膳食纖維 可幫助排便、幫助消化 保持腸胃健康 好處多多 吃大餐時->飯後吃 吃完大餐後經常會胃脹脹、負擔重 可以吃有消化酵素的水果幫助提高消化力! 加速分解澱粉、蛋白質 推薦水果: 鳳梨、木瓜、奇異果 高血糖的人->兩餐中間吃 選擇低...
大家都知道韓國女明星對於身材管理、身形線條非常講究,總讓人好奇該怎麼做才能維持這麼苗條的身材?人氣女團TWICE、BLACKPINK的經紀公司就曾公開女星私下的...
全台近一個月,食物中毒事件頻傳,別以為食物煮熟就沒事,如何減少食物中毒風險,預防腸道壞菌?有一種「神奇蔬菜」不僅在最新研究被證實,可以抑制腸道沙門氏菌與金黃色葡萄球菌,甚至也能抑制大腸桿菌! 大
...發炎及調節賀爾蒙的潛力。營養師瑜萱分享,花生芽可以當生菜食用,也可以使用微波的方式烹調,最能保留其多酚的抗氧化能力! 2、發芽糙米(活性糙米)因糙米中的酵素作用,使發芽糙米更營養,當中所含的維生素K、必需胺基酸、膳食纖維均高於白米和糙米。特別是具生物活性的GABA,大約是糙米的三倍,除此之外,當中的維生素B1也分別是白米和糙米的 1.5 倍和 1.3 倍。已經有許多研究發現發芽糙米具有調節血壓、降低膽固醇和改善肥胖的生理作用! △營養師瑜萱...
隨著夏天即將到來,正式進入減肥衝刺期,很多人會嘗試168斷食法、442斷食法...等,但執行起來或許不是那麼容易,若你無法執行斷食法,那建議你從正確攝取適當的食物來幫助減少體脂使身體更加輕盈,COSMO今天分享「211餐盤」,教你在如何保持飲食均衡又兼顧餐餐都吃飽的狀態,吃得開心又瘦得健康漂亮。
許多人為了能夠快速變瘦,會使用一些極端的方法,但是這些方法都只能暫時瘦下來,過不了幾天就開始復胖,到底要怎麼吃才可以無痛瘦身呢?為2000名民眾進行營養指導、營養師高杉保美於《無壓力瘦身法》一書中,分享無壓力的瘦身法,提供給你早餐、中餐、晚餐的食譜選擇,幫助讀者輕鬆瘦身。以下為原書摘文:
...像是地瓜、馬鈴薯、玉米等,全都要計算在一整天的總量裡,才不會攝取過多澱粉。 二、選擇營養素含量較豐富的「未精製澱粉」:以糙米飯、五穀飯、地瓜、馬鈴薯、南瓜、燕麥等,取代精製白米、白麵條、白麵包,以獲取較多營養素,包括膳食纖維、維生素B、E,以及礦物質鐵、鎂、鋅等,升糖指數也較低。 三、「均衡搭配」:搭配蔬菜類及豆魚蛋肉類,才是健康均衡的一餐,再加上水果類和乳品類則更加完美。
多數國人早餐偏好外食,根據調查,台灣民眾最常吃的前五名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」。台灣癌症基金會營養師徐桂婷指出,台灣人常吃的早餐多為高碳水組合,明顯缺乏蔬果,膳食纖維比例嚴重不足,除了可能在短時間內使血糖迅速升高,導致人感到昏昏欲睡、精神不濟,也有研究指出,攝取高GI的早餐會連帶影響午餐吃進更多的熱量,長期下來容易導致肥胖,且早餐缺乏蔬果攝取,整日營養素也較難達到建議量。 台灣...
台灣胃食道逆流的人數逐年增多,每四人就有一人有胃食道逆流的症狀。胃腸肝膽名醫錢政弘指出,這樣的現象主要與「飲食習慣改變」有關。
記者蕭素惠/台南報導 想要實現均衡飲食?跟著「我的餐盤」來吃吧! 1.每天早晚要一杯奶: 乳品類富含鈣質,有助維持骨質健康,包括鮮乳、保久乳、奶粉、優酪乳、優格、起司。 2.每餐水果拳頭大: 水果含有豐富維生素、植化素及膳食纖維,能幫助身體抗氧化、維持腸道健康,建議多選擇當季水果。但需注意,水果含糖量高,建議一次攝取一拳頭大小的份量即可。 3.菜比水果多一點 依2022年發布最新國民營養健康狀況變遷調查(2017-2020年)成果報告,所有年齡層所攝取的膳食纖維...
便祕是許多人會遇到的困擾,造成便祕的原因有很多,例如消化不良、腸道菌叢失衡、有便意時沒有馬上去廁所,或是大家熟知的膳食纖維、油脂、水分攝取不足等,這些都可能讓腸道出狀況。營養師彭逸珊分享8款能無痛解便