張花枝麵鱔魚麵在五甲自強夜市傳香多年,現點現炒的意麵,食材相當新鮮,調味非常的好,香氣十足一吃就愛上。調味抓得很剛好,酸酸辣辣相當開胃,鱔魚頗新鮮很彈很脆,不會有腥味,一大盤一瞬間就吃個精光
論壇中心/綜合報導炒鱔魚意麵可說是台南名產,但其實在嘉義有另一道「鱔魚炒麵」,聽說滋味不輸台南,來看以下介紹!
論壇中心/綜合報導台南有很多家炒鱔魚意麵,但這一家聽說是少數幾間「鱔魚」吃起來有脆的,不過如果不是這家店的常客,其實很難找到喔!來看以下介紹!
台南炒鱔魚與牛肉湯、虱目魚並列台南三大經典美食。彩豐樓香港籍袁東海主廚,特別選用鱔魚製作「鱔魚沙窩飯」,融合大火快炒鱔魚的鑊氣與台南全糖的酸甜焦香,將台南的老味道與老廣的生米煮成飯的巧妙組合,碰出迷人的絕妙滋味。「雙蛋鮮蚵煎」掌握了安平必嘗的美味鮮蚵,以...
...意麵,(其他那二個),應該是油麵那些吧。」 民眾vs.記者:「三樣吧,(三樣是不是),是,(另外一個是叫什麼),陽春麵吧,這應該是,這我看看,這應該是屬於陽春麵,或油麵的一種吧。」 而對台南人來說,因為有知名的鹽水意麵和鱔魚意麵,更是在意哪一種才是意麵,台南民眾:「它有肉片意麵要配肉片吃,這個鱔魚也是這也是意麵,這有名的。」 台南民眾vs.記者:「印象中意麵就這個,其它是炒麵什麼的,(您覺得這比較代表台南的意麵),對。」 台南民眾vs.記者...
南部中心/鄭博暉、林俊明 台南市報導這一次準總統賴清德的呼籲,台南鄉親可能不買單了!日前賴清德宣示,喝珍奶不再全糖,要改喝低糖。不過這樣做法,對台南在地鄉親來說,很難欣然響應。民眾還是認為,每個人的口味不同要尊重,至於台南的傳統偏甜小吃,更是美味處方,可不能因賴廢甜!
為提供多元美食新選擇,並讓更多台北都會食饕與吃貨認識台南味,台北喜來登大飯店攜手台南老字號〈阿霞飯店〉聯名合作,即日起至6月底止於館內自助餐廳〈十二廚〉推出期間限定「府城美食節」,由〈阿霞飯店〉第四代傳人吳健豪規劃推出逾20款經典料理與米其林推薦菜色,標榜從早餐開始就可嘗到道地台南在地風味美食,再加上「蒜蓉松葉蟹吃到飽」,每位1,390元+10%起,活動期間線上訂位完成信用卡綁定再加碼送阿霞飯店〈招牌紅蟳米糕〉,超值的美食推廣活動值得一試。
主打的主菜「老鴨尖筍魚圓燉花膠」將整隻上選肥鴨表皮煎熟,塞入金華火腿、蔥、薑,並加入香氣逼人的紹興酒、時令鮮筍,以大砂鍋文火燜燉數小時,整隻鴨軟爛到精華化入湯中,使湯汁呈現乳白色,再加入軟嫩如豆腐的純手工魚丸,魚丸是用肉質細嫩的草魚肉過篩打製,手工製成細...
...套餐到大家族10人份桌菜,全家人共度佳節。 台北喜來登攜手阿霞飯店,從4月24日起於館內自助餐廳「十二廚」打造期間限定的「府城美食節」,涵蓋逾20款經典料理和米其林菜色,從古早味冷盤四天王的蝦棗、粉腸、炸豬肝捲、蟳丸,到招牌生炒鱔魚意麵、鮑魚海鮮飯湯,以及糖水杏仁豆腐、椪餅、手工米香應有盡有;更祭出「蒜蓉松葉蟹吃到飽」,每位1,390元起,活動期間線上訂位完成信用卡綁定,再送阿霞飯店「招牌紅蟳米糕」。 寒舍艾美規畫一系列住房餐飲活動,5月1日至5月26日的週末...
娛樂中心/綜合報導以夜市小吃聞名國際的台灣,街頭巷尾隱藏不少好味道,尤其歷史悠久的府城台南,更是吸引大批饕客前往朝聖,鹹粥、米糕、牛肉湯、鱔魚意麵等,每當想起就令人口水直流。近期有家高檔溫體牛火鍋品牌「牛琅」,宣布開展「春大直店」插旗台北,標榜將當日現宰的新鮮肉品直送,希望能將源於日治時期的食牛文化,從街頭昇華至餐館美饌,僅試營運不過4天就已門庭若市。
...120位名額,即日起開放線上報名。 台南市長黃偉哲表示,時序即將進入考季,觀旅局推出最強考運散策導覽路線,走訪廟宇拜文昌神祉,為莘莘學子祈求庇佑考試順利。散步路線位於赤崁文化園區,鄰近美食及廟宇圍繞,有鴨肉羹、肉圓、牛肉湯、炒鱔魚及花枝炒麵等各式美食及點心小吃可以品嚐。 台南觀旅局長林國華表示,觀旅局於去年首推出最強考運散策導覽路線,獲家長及考生好評,今年在國中會考前夕,再推考運散步導覽,自4月20日至5月11日每週六下午3時30分至5時,共計4梯次,散步路線...
說到日月潭美食,來這裡一定要品嚐碼頭週邊的原住民料理,當地朋友大力推薦我們新山味風味餐廳,一間經營超過30年的經典老店,不僅觀光客喜歡,就連在地居民也會來這裡用餐!新山味邵族風味餐廳就在日月潭最熱鬧的水社大街上,餐廳外頭有很明顯的原住民圖騰,招牌很大很好辨識!
▲最強考運祈福路線4月16日起開放線上報名,限量功名疏文、文昌小禮品免費送。(圖/觀光旅遊局) 【亞太新聞網/ […] 原始新聞來源 最強考運祈福路線今起開放線上報名 限量功名疏文文昌小禮品免費送 警政時報.
...首府,豐富的宗教信仰是台南特有的觀光資源。時序即將進入考季,觀旅局推出最強考運散策導覽路線,走訪廟宇拜文昌神祉,為書海遨遊莘莘學子,祈求庇佑考試順利。散步路線位於赤崁文化園區,鄰近美食及廟宇圍繞,有鴨肉羹、肉圓、牛肉湯、炒鱔魚及花枝炒麵等各式美食及點心小吃可以品嚐。考生出門透風、舒緩心情,別忘了品嘗台南道地美食。觀光旅遊局長林國華表示,所謂「考試七分實力三分靠運氣」,每逢考季,準備升學考、技職考試的莘莘學子們,特別攜帶准考證到文昌帝君廟宇參拜...
距離520新任正副總統就職日剩下一個多月,這次國宴將首度移師台南,選在安平港邊的一家飯店,能眺望安平古堡,欣賞古城特色,至於大家期待的國宴會有那些佳餚,負責的飯店業者表示,台南在地小吃會是主要菜色,至...
娛樂中心/綜合報導 以夜市小吃聞名國際的台灣,街頭巷尾隱藏不少好味道,尤其歷史悠久的府城台南,更是吸引大批饕客前往朝聖,鹹粥、米糕、牛肉湯、鱔魚意麵等,每當想起就令人口水直流。近期有家高檔溫體牛火鍋品牌「牛琅」,宣布開展「春大直店」插旗台北,標榜將當日現宰的新鮮肉品直送,希望能將源於日治時期的食牛文化,從街頭昇華至餐館美饌,僅試營運不過4天就已門庭若市。
...這一道道拿手好菜展現精湛廚藝,飯店的招牌菜色,片鴨冷盤豆花等會不會成為國宴菜色還不知道,但哪些台南小吃一定要端上桌給貴賓嚐鮮,民眾給了建議。民眾:「牛肉湯、碗粿、蝦捲,這些我覺得都滿不錯的很經典。」 民眾:「就牛肉湯、鱔魚意麵,像豬心冬粉這種。」 民眾:「比如說鹹粥,或者是虱目魚羹之類的,如果說從道地菜,晉升成國宴的菜色,會非常的不錯。」 現宰溫體牛淋上高湯,台南牛肉湯肉嫩鮮甜,大火快炒的鱔魚意麵、知名的鹹粥米粉湯、炸到酥脆的蝦捲還有...
娛樂中心/巫旻璇報導日本39歲男星速水茂虎道有著186公分的好身材,以高挑又俊美的帥哥形象深植人心,2002年以日劇《辣妹逮捕令》出道後,後續又靠著《極道鮮師》知名度大開。近期悄悄來台灣旅遊的他,就在社群上曬出一系列美食打卡照,在路邊0遮掩的他,帥氣樣貌讓人難以忽視,讓不少粉絲驚喜直呼「好想巧遇」。
社群中心/陳恩迪整理「台南府城最強美食是誰?相信答案肯定是眾說紛紜。但若談到『這碗麵』……身為台南人的小編絕對有把握:不會起爭議!」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題,其內容上通天文、下知地理,帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事!心動還不快點跟一波?
飛機餐大進化,除了有國籍航空聯名史努比,讓餐點包裝更Q萌;還有航空公司推出新菜單,牛三寶麵高空飄香;更有業者攜手米其林餐廳,將經典台菜帶上高空,包括烏魚子炒飯、三杯雞飯通通沒缺席。
生活中心/巫旻璇報導「麵食」是台灣人除了米飯之外最常見的主食消費,不僅隨處可見,也非常好料理。但近日有網友發文貼出4種不同類型的「意麵」,忍不住發問「到底哪個才是意麵」,沒想到貼文曝光後引發熱議,不少網友也分不清那種才是真正的意麵,也釣出內行解答。
[NOWnews今日新聞]意麵是台灣小吃常見美食,不過到底意麵長怎樣?哪種麵才是意麵?有網友發問,「點乾意麵,到底送上來會是什麼?」,他也貼出四張示意照片,網友熱烈討論,也都說分不清楚哪種是意麵,意外...
總統就職日倒數不到兩個月,從新政府人事到就職大典都是關注焦點,傳出今年國宴將首度移師台南舉行,不但是回到賴清德的政治發跡地,外傳國宴地點,還是賴清德在台南市長任內規劃的BOT渡假飯店。當天預計接待超過...
麵類是台灣人最愛的主食之一,不僅隨處可見,也非常好料理。不過,就有網友發文貼出4種不同類型的「意麵」,提問「到底哪個才是意麵」貼文PO出後,不少網友也分不清那種才是真正的意麵,不過也釣出內行解答。
說到「意麵」大家可能會想到台南寬寬扁扁的「鹽水意麵」或是炸的「鍋燒意麵」,不過最近有民眾在網路上PO出四種不同的麵條,明明長得都不一樣,卻同樣被叫做意麵,讓他覺得好困惑,這也掀起不少網友的共鳴,每次去...
清明連假出遊去哪裡玩?還沒排行程的人,不妨來個跨縣市一日遊,不僅不用帶行李、訂住宿,還可以跑不同縣市,全台各縣市美食小吃、網美打卡、親子、動物農場景點一次看!
1958年成立的東成醬油,如今卻被週刊爆料購買他廠醬油當基底,甚至傳出老師傅多數離職,沒人可用,失去了老廠強調的手工釀造特色。不過東成第一時間跳出來否認,強調目前有蓋新廠計畫,擔任經理的孫子也說,東成...
論壇中心/綜合報導在台南麻豆,有一間賣「錦魯麵」的店,老饕去吃過以後,都會問這是「老師傅」煮得吧?吃起來感覺得到小時候的「古早味」喔!沒想到一見老闆,驚為天人,因為是位年輕人,「年輕人居然煮得出古早味?」有點意思,來看以下的報導!
2024年是台南建城400年,各類以「台南400」為主題的活動輪番登場,CNN更將台南選為「2024最值得造訪城市」。為向台南致敬,台北與台南遠東香格里拉飯店聯手推出「醉粵之享.雙廚聯奏」美食活動,由台北遠東香格里拉〈香宮〉粵菜餐廳中餐行政主廚廖晉輝,與台南遠東香格里拉滬菜餐廳〈醉月樓〉主廚許忠賢共同以台南特產烏魚子、虱目魚、關廟鳳梨等入饌,並聯手推出「醉粵之享.雙廚聯奏」期間限定佳餚,套餐每套2,888元+10%,單點每道200元起,3月7日至17日雙廚將駐點台南〈醉月樓〉,3月20至31日則於台北〈香宮〉獻藝,食家饕客可以舌尖味蕾認識並感知台南。
迎接臺南400年,台南大員皇冠假日酒店主廚群發揮創意,挑選代表臺南食材且研發出創新料理。4月正式推出臺南400「老臺南×新味道」系列菜色,用料理演繹臺南400年的精采與飲食文化,勢必帶來新一波美食朝聖熱潮。