米其林評鑑「南下」發展 林佳龍：會請官方評估

《臺北臺中米其林指南 2020 》今（ 24 ）日揭曉，共有 30 家餐廳成功摘星，其中包含台北 24 家及台中 4 家餐廳上榜，今年首度增設「米其林年輕主廚大獎」，由俺達的肉屋鍾佳憲榮獲，藉由更多擁有創造力的年輕主廚的加入，對於台灣整體餐飲水準有顯著提升。

交通部部長林佳龍表示，台灣是美食王國，觀光應結合美食文化來推動，據交通部觀光局來台旅客動向調查顯示，台灣的最強項正是美食，雖然國際疫情仍然嚴峻，但在台灣可以正常的生活，也可以出外旅遊，是很幸福的一件事，台灣已為國際認證是防疫大國，希望擦亮台灣的品牌，讓台灣從防疫大國，成為觀光大國。

林佳龍說， 2020 米其林指南納入台中，是一個好的開始，有一句話「南北吃飽、台中吃巧」，展現台中是充滿創意、活力的多元城市風貌。至於米其林向南的可能性，會請米其林指南評估，讓美食扮演台灣最好的行銷元素，更鼓勵台灣的主廚與餐廳可以努力多多摘星。

▲《臺北臺中米其林指南 2020 》完整名單。（圖／台灣米其林）

更多 NOWnews 今日新聞 報導
保留半世紀傳統風華 大三元酒樓續奪米其林一星
招牌小菜立大功 請客樓再奪米其林二星榮耀
餐廳一位難求 頤宮中餐廳3度蟬聯米其林三星

更多相關新聞
得獎名單公布！2020台北台中米其林指南
星海浮沈錄 今年在台北起伏的那些星星們
台中最老法式餐廳 鹽之華米其林一星
現代新加坡料理JL Studio 初戰米其林勇奪二星
米其林評鑑「南下」發展 林佳龍：會請官方評估

今日推薦影音