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- 三立新聞網 setn.com • 1 天前
藏壽司揭密／鮭魚輸了？最強壽司是它
記者戴玉翔／台北報導台灣「鮭魚改名之亂」引發全世界熱議，《三立新聞網》獨家專訪連鎖餐飲集團亞洲藏壽司的董事長西川健太郎，他直言，「以行銷活動來說，這次的結果表現算是相當亮眼，也值得
- 引新聞 • 2021年3月11日 下午 12:57
【INNEWS專訪1】打破民眾對罐頭既定印象 日本mr. kanso台灣開設海外首間分店
罐頭對台灣人來說，可說是一種平價又家常的味道，不是與稀飯一起出現，就是在颱風、地震時被囤積起來的應急食品，從來 […] The post 【INNEWS專訪1】打破民眾對罐頭既定印象 日本mr. kanso台灣開設海外首間分店 first appeared on 引新聞.
- 上報 • 2021年4月5日 上午 09:00
戰爭時期日本民眾的生活有多困窘？連東京人都開始就地養豬
一九二三年，關東大地震之後的十來年，是日本社會相對較穩定的時期，其間雖然經歷了大正和昭和天皇更替，以及一九二〇年代末期的經濟蕭條，但日本國內的經濟和社會整體都處於向上的階段，文化也較繁榮。但隨著日本在...
- 鏡週刊Mirror Media • 2021年3月28日 下午 01:58
【一鏡到底】微縮舊時光 鄭鴻展
微縮藝術家鄭鴻展先天左眼弱視，雙眼視差400度，這輩子看事物都模模糊糊，然而從小個性專注，讓他一投入微縮模型的世界，就進入屬於自己的宇宙。
- 食力 • 2021年3月25日 下午 02:15
【食力】去日本吃拉麵第一關就被這台機器難倒？日本餐飲業為何這麼愛用餐券機？
日本把自動販賣機在商業上運用到淋漓盡致，在各式自動販賣機中，日本的票券機就佔了大約快6萬台。（圖片來源：商社男的外食迷宮提供） 大家是不是去日本的時候都有看到
- 上報 • 2021年3月22日 中午 12:00
倘佯餐酒文化風土學！精選台北異國風餐酒館 道地 Tapas、創意日式料理超下酒
餐與酒是密不可分的。在國外用餐時，服務生第一句問的都是「想喝點什麼」？順序是先點酒、再點餐。飲食文化源遠流長的歐陸國家，佐餐酒多以紅、白酒居多，講究點還細分餐前、餐後酒，例如，法國人習慣在餐前喝香檳，...
- 信傳媒 • 2021年3月27日 下午 03:06
異國餐酒文化中的風土學
...席間不必你等我、我等你，可以同步一起舉杯，因此啤酒便成為日本人聚餐周到的禮數。 無論歐、美、日，用餐時皆無酒不歡...酒常被認為是兩件事，兩者關聯最密切的時候通常是在熱炒店，但大家拚酒拚得兇，往往忽略了與餐的搭配。 「樂盒子...喝酒曾是昂貴且遙不可及的事，日本時期開始奉行菸酒專賣制，只有公賣局能販售酒類，進口酒類被課上高昂的關稅，導致價格...短暫幸福。 正餐之前的餐酒小點 位在台北當代藝術館對面巷弄內的「La Caja de Musica 樂盒子」，位置...
- TVBS新聞網 • 2021年3月8日 上午 10:33
T選讀／警察化身老司機帶路 爆紅論文一探神祕「樓鳳文化」
旅遊樓鳳最早被發現於2014年，由移民署偵破賴姓主嫌為首的賣淫集團，此一新型態性產業才浮上檯面。 原本在犯罪學相關分類中，並沒有旅遊樓鳳。女性以旅遊簽證跨國從事性交易叫做「旅遊賣淫」（Tourism prostitution），男性去其他國家買春則叫「性旅遊」（Sex tourism），所以我就把使用旅遊簽證來臺，住在套房內的一樓一鳳性交易模式稱為「旅遊樓鳳」。
- nippon.com • 2021年3月29日 上午 09:40
禪寺悟道：一個法國人的僧坊體驗
巴黎出生、如今在東京當編輯的我，第一次聽到「僧坊」這個說法，是2003年第一次來日本旅遊的時候。當時的旅遊指南書裡有這樣的介紹：「外國遊客也能留宿寺院，體驗坐禪和抄經」。之後我就
- TVBS新聞網 • 2021年3月19日 下午 04:33
紅豆融合東西美味 在甜點界大展身手
日本人美食界重量級食材紅豆，正在甜點界大展伸手，主廚發揮創意，在紅豆裡加入黑蜜紅豆和麻糬，甚至還有薑，中和紅豆的味道，讓法式甜點大變身，獻上美味新口感。
- 信傳媒 • 2021年2月17日 下午 05:33
日股創30年新高》優衣庫連8紅市值超越Zara 登世界第一連鎖服飾店王座
...有70％的門市位於美國和歐洲，這些市場受到多次封鎖的打擊，Zara只有約有20％的門市在亞洲。 投資人也稱讚迅銷在數位化的努力。該公司在2016...都在西班牙。它通過生產非常適合物流的服裝來減少庫存量，並通過空運在短時間內運送貨物。由於該公司能夠在不打折的情況下售出其商品，因此獲得可觀的毛利率...但它計劃到明年將該比例提高到25％。 Inditex在中國設有467家門店，去年10月，Zara在北京開設亞洲最大的分公司，面積超過3,000平方米...
- 換日線Crossing • 2021年2月17日 下午 02:00
日本「潛規則」文化跟珍奶熱潮為何有關？
隨著東京地鐵向前奔馳，耳邊傳來了車內的廣播「携帯電話をマナーモードにしてください」。簡短的一句話，道盡了日本潛規則裡面最精髓卻也最曖昧的本質。這句話的中文意思是「請將手機關成靜音/ 震動模式」，英文也有相應的用法，例如「Mute/ Vibration mode 等」，非常的直觀且容易理解；但在日文中，卻用「マナー」來詮釋──「マナー」源於英文的「Manner」，也就是禮貌、禮儀的意思。換言之，捷運當局希望你能符合禮儀，不要影響大家。
- 中時新聞網 • 2021年3月18日 早上 08:13
台灣人瘋改名掀鮭魚之亂 日女星：驚訝的台日文化差異
日本知名連鎖壽司店壽司郎推出優惠活動，只要名字有「鮭魚」2字，就能免費吃到飽，沒想到全台竟多達百人為搭上這股熱潮，到戶政事務所改名，日本女星大久保麻梨子表示看到此則新聞時，對於台灣人能一生改3次名感到驚訝。
