一年一度的澎湖花火節開始了!除了欣賞煙火外,別忘了品嚐澎湖豐富多樣的道地美食,從新鮮的海鮮、顏色鮮豔的仙人掌冰到別具特色的小點,盡情享受輕鬆愉快的海島假期吧!
...讓學員享受包潤餅,還能夠吃得安心。 日間留院帶領學員一起包潤餅,治療師從活動過程中,教導學員辨識食材新鮮度,同時提醒學員手部衛生重要性。劉姓女學員表示,以前只知道清明節家裡就是會包潤餅,經過活動了解習俗由來,而且自己包的潤餅就是好吃!黃姓男學員表示,透過活動能為自己食品安全把關,同時了解到做食品前或飯前都要洗手。 桃療成人日間病房護理長洪乙嘉表示,讓學員親自體驗能了解傳統文化,也藉由這次機會,向學員傳達食的健康觀念,比如多選用新鮮食材...
清明掃墓,民眾都會準備潤餅祭祖,不過總是會掀起南北口味之爭,像是中南部特色就是會加入油麵,等於是一次吃到兩種主食,不過北部人可能會覺得很怪,因為北部潤餅不加油麵,而且也會把香腸改成紅糟肉跟蛋酥,但油麵流派的潤餅,不少南部人都超愛,從小吃到大,沒加反而很奇怪! (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講...
[周刊王CTWANT] 根據《早安健康》報導指出,台灣人在清明節時,經常會準備草仔粿祭祖。草仔粿又被客家人稱為青團、艾粄、艾糍粑,農委會指出,草仔粿的綠色外皮為艾草、鼠鞠草或其他青草汁製成,內餡含蘿蔔絲、油蔥酥、香菇、蝦米等多種食材,口味甜中帶鹹,令人難忘。據史料記載,早在清代...
下週就是清明連假,台北市衛生局也針對潤餅皮專賣店、市場、超市,以及廟宇周邊祭祀食品販售店、批發商進行抽驗,總計抽驗49件產品,其中有3件不符合規定。其中一件,是吃潤餅必加的花生粉,被檢出一極致癌物,黃麴毒素超標,吃下肚可能誘發肝癌。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc...
中部中心/李文華彰化報導清明節快到了,彰化縣北斗鎮知名的潤餅店動員所有家族人力,準備了5大鍋麵糰,共計200台斤的食材,一共開了32爐,應付排隊人潮;針對消費者關注的食安問題,業者也公布合格檢測報告,要讓民眾放心。
生活中心/梁雪婷報導 一年一度的清明連假即將來臨,不少民眾都會回鄉掃墓祭祖,準備的東西也是各式各樣。清明節最常見的祭祖食物莫過於潤餅,不過也有許多民眾會準備草仔粿和紅
清明節即將到來,北市政府衛生局於連續假期前,為維護市民朋友及消費大眾食用應景食品之衛生安全,針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗,共計抽驗49件產品,3件檢驗結果不符規定。
文:孟嘉美 像是一塊軟木杯墊,圓圓的造型,上面印著「=8=」的字樣。拆開包裝,輕咬一口,古早糕點獨有的乾與甜,蔓延口腔。 1947年2月27日爆
民視新聞 / 洪明生 李文華 屏東彰化綜合報導清明掃墓,在彰化北斗一家專做潤餅皮的業者,儘管開了46爐,動員家族所有人力,要應付排隊的人潮,還是很吃力。至於屏東一家賣春捲的業者,凌晨兩點開賣,由於不接受預約,半夜十二點多,就有人排隊,消費者說這家皮薄餡多,等多久都值得。
記者張溎壕/彰化報導 清明節前夕,福興鄉立東區幼兒園昨日辦理應景活動,讓孩子們對文化傳統有進一步的認識,透過親自動手做,感受其中慎終追遠的心意;孩子在老師指導
今天是清明節,許多人會準備潤餅祭祖,高雄市的潤餅名店店,一大早排滿買潤餅的人潮,詳細情況連線記者洪瑞澧。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps://reurl.cc/A4DjQj 少年新聞週記YThttps://reurl.cc/K4DeN9
清明節就快到了,傳統美食「潤餅」的買氣也大增,不過南部北部吃法可是大不同,南部的潤餅,通常會加油麵,份量大比較有飽足感,而且口感很好,另外還有人會加蛋酥,增添層次感,實際回到嘉義詢問潤餅攤商,就分享因...
記者許書維、林佩萱、沈明志、朱俊傑、劉安晉/報導 清明連假節第1天,吃潤餅是過去的習俗,彰化北斗有一家老字號的潤餅皮店,46爐火力全開,全家20幾個人分工應付人潮。在屏東也有
中部中心/李文華彰化報導 清明節快到了,彰化縣北斗鎮知名的潤餅店動員所有家族人力,準備了5大鍋麵糰,共計200台斤的食材,一共開了32爐,應付排隊人潮;針對消費者關注的食安問題,業者也公布合格檢測報告,要讓民眾放心。
每年清明節到來,潤餅店前都會聚集人潮,彰化北斗的潤餅業者火力全開,今天(3/30)開了32爐,動員家族人力來應付人潮,另外,為了讓大家吃得安心,業者在開工前就已經提前送檢驗,並將合格的食品檢驗貼出來,讓消費者能放心。
南部中心/鄭榮文、鄭兆佐、陳芷萍 嘉義、高雄報導台灣人習慣清明節吃潤餅,但你知道潤餅也有分南北嗎?南部的潤餅,尤其是台南、嘉義,會在潤餅裏包油麵,原因是早期嘉南一帶務農的人多,加了油麵可以增加飽足感,不過,也有人不愛包油麵,只愛基本款。
又到了清明掃墓季,而潤餅是必吃的應景美食,台南國華街的知名潤餅店一早就出現排隊人潮,店家為了因應大批客人,特別加派人手,而且還規定一個人,最多只能限購20捲,高雄捷運美麗島站旁也有家潤餅老店,同樣也是...
吃潤餅是清明節的習俗之一,為了迎接購買人潮,彰化一家潤餅名店,46爐全開,要應付滿滿訂單,但是排隊人潮依舊太多,不少顧客需要等上2個多小時才能拿到。
南部中心/鄭榮文、鄭兆佐、陳芷萍 嘉義、高雄報導 台灣人習慣清明節吃潤餅,但你知道潤餅也有分南北嗎?南部的潤餅,尤其是台南、嘉義,會在潤餅裏包油麵,原因是早期嘉南一帶務農的人多,加了油麵可以增加飽足感,不過,也有人不愛包油麵,只愛基本款。
娛樂中心/施郁韻報導 清明連假,民眾除了掃墓祭祖,還會吃傳統美食潤餅,但各地加入的料不同,近日不少網友討論潤餅加入油麵的話題。網紅黃小愛在IG分享包潤餅的照片時,釣出
花生及其製品如花生粉、花生醬、花生貢糖、花生酥糖、花生軟糖等,皆是國人常食用的食品,然因臺灣氣候高溫潮溼,若未妥善保存,花生易孳生黴菌,進而可能產生黃麴毒素或赭麴毒素A污染。 黃麴毒素及赭麴毒素A的危險性 目前,黃麴毒素已被世界衛生組織列為致癌物質,其具肝毒素,不僅會傷肝,也會增加肝癌風險;赭麴毒素A會影響腎臟功能,可能引發急性腎衰竭以及腎小管壞死等病變,也有傷肝、致癌的危險性。 製造業者須加強儲運管理 食藥署提醒花生及其製品業者,應加強原料及成品之倉儲運輸管理。除避免貯存於潮濕的環境下,應保持乾燥及通風,或存放於...
談及台灣最重要的傳統節日,端午吃粽子、中秋吃月餅,清明則不少民眾會將其與「潤餅」(春捲)劃上等號。不過清明會吃的傳統食物可不僅如此,草仔粿、紅龜粿,與水煮蛋、芥...
福興鄉長蔣煙燈說,清明是傳統二十四節氣之一,由於與「寒食節」相近,經過長時間流傳下來,讓清明節不僅是華人祭祖掃墓的日子,依照民間習俗,當天僅能食用冷食,因此吃潤餅也成為清明節的習俗之一。 蔣煙燈指出,清明節是祭拜祖先、掃墓的日子,也稱為「寒食節」,而潤餅就是我們在這個節日裡必不可少的食物之一,這次的活動,不僅是讓孩子們體驗親手作潤餅的樂趣,更重要的是讓他們了解這個節日的意義...
生活中心/施天擇報導「吃潤餅」是清明節的習俗之一。一名網友在臉書分享「年度家族潤餅趴」,準備了足足「27種」不同的配料,讓家人能自由搭配,照片曝光後讓不少網友看呆「這太猛了!看到一直流口水」,引發熱烈討論。
清明節即將到來,除了掃墓祭祖外,吃潤餅也是應景習俗。有網友透露,自己在看了網路上一段影片後,發現「潤餅加油麵」竟是南部特色,但這種吃法卻連他這個在地人都沒試過,文章曝光後,掀起熱議。還有老饕提到,潤餅