慕舍酒店內的西班牙餐廳Molino de Urdániz近日推出新菜,隨著這次更新菜單,才剛拿下2024年米其林綠星榮耀的西班牙主廚David Yárnoz,特地飛到台北視察,在他的把關下,一塊從西班牙遠傳自台灣的金字招牌,如今可謂愈擦愈亮。
記者 范詩敏 報導 端午佳節「粽情粽意」,飯店名粽預購搶先開跑。寒舍推出米其林等級的麻油海味粽,霸氣採用日本鮮活松葉蟹、北海道鮮干貝、智利鮑魚及南非頂級花膠筒入餡;台北艾麗喊出家鄉味的粽子才是王道;福容大飯店精心製作葷素皆宜的端午粽;JR東日本大飯店端上松露鮑魚臘味粽和變臉煙燻鴨肉粽。 寒舍由米其林餐廳請客樓打造升級「米其林星級麻油海味粽」,集結日本鮮活松葉蟹、北海道鮮干貝、智利鮑魚及南非頂級花膠筒等食材,以招牌麻油酒香糯米包裹,香味四溢...
每次到曼谷就像回家一樣,不用特意安排行程,只需在BTS捷運線上找一個落腳點,就可以吃喝玩樂一站搞定。這回我入住BTS Silom線Chong Nonsi車站旁的「The Standard Bangkok」酒店,不但把港式料理、美式燒烤與墨西哥菜一網打盡,還在旁邊的Mahanakhon CUBE的美食街裡,一次打卡米其林必比登美食,嘗到最流行的依善美食、手標泰奶,堪稱最懶人的曼谷玩法。
連續四年榮獲米其林餐盤推薦的台中台菜餐廳「膳馨民間創作料理」首度插旗百貨,旗下第四間門市進駐台中七期最新百貨誠品480。即日起-4/25試營運期間消費滿千招牌菜色「椒鹽大元蹄」,加價購只要$480。膳馨老客戶憑簡訊還能享「新品3選1只要100元」超級優惠!更推出市政店限定...
[周刊王CTWANT] 麥可分享,在「STAY」工作時,有一次負責清潔微波爐,主管檢查時伸手摸微波爐深處,摸給他看有灰垢,他嚇得趕緊再擦一次,但主管又深入更裡面摸出灰塵,就這樣重複3次,廚房10個人全在旁邊看著等他下班,直到麥可把微波爐搬下來,全部都擦乾淨,主管說「就是這個標準」。麥可...
▲南市長黃偉哲及觀旅局長林國華率米其林大廚前進新加坡旅遊交易會,以蘭花、農特產及美食行銷臺南觀光。(記者李嘉祥翻攝) 新加坡為東南亞重要經濟體,也是臺南市政府觀光旅遊局今年鎖定的重點旅遊推廣區,除組隊參加新加坡台灣旅展,市長黃偉哲也應交通部觀光署邀請,22日率市府團隊、臺南米其林必比登筑馨居主廚周榮棠及東香台菜主廚蔡瑞成出席旅遊交易會,向新加坡旅遊業者介紹臺南伴手禮及鳳梨、芒果等果乾,並介紹臺南400系列活動、臺南美食及豐富農特產品,歡迎新加坡旅遊...
世記咖啡也是上回來澳門的遺珠之憾,啊!澳門好吃的東西太...多,真的吃都吃不完,得分好多次呀!記得上回吃世記咖啡應該已經快十年了,當時六十年的老店,已傳承到第三代,嗯,當年接手的年輕老闆,現在應該都已經是壯年了吧?!
台灣常以牛肉麵為宣傳重點,舉辦牛肉麵競賽,漸漸地讓這特有的麵食享譽國際,成為來台必吃的美食之一。一碗牛肉麵無論是紅燒滋味、清燉甘甜各自有擁護者,從湯頭、肉品部位乃至麵體,都呈現了每間麵館的特色。
鴻海集團創辦人郭台銘的妻子曾馨瑩,經常與好姐妹林熙蕾、關穎、林牧潔等貴婦聚會,近日一行人到台北米其林一星「壽司芳」用餐,主廚還從日本來,讓關穎感到相當享受。
馬尼拉Solaire resort entertainment city歡慶11週年,邀請3位米其林主廚獻藝,左起為許凡、Cristina Bowerman、福山剛。(圖片來源:Solaire提供) 撰文=林玉婷(菲律賓馬尼拉採訪報導) 由7000個島嶼組成的菲律賓,一直是國人海島旅行的首選之一,除了享受藍天碧海的海上活動與自然景觀,首都馬尼拉也非常值得觀光,除了留有西班牙殖民時期留下的古老城區與教堂,如1607年建成的菲律賓最古老建築,被稱為「菲律賓的巴洛克教堂」的世界文化遺產「聖奧古斯丁...
優雅精緻的法式料理被譽為西餐之首,同樣的菜式藉由不同的廚師之手呈現,視覺與味覺都會有不同的藝術撞擊,讓用餐者備感驚喜!不過法式料理價格較為昂貴,用餐時間也較長,也常有對於台灣人來說較陌生的食材入菜,予人既高貴又難親近的印象!編輯這次特別整理出近期在台灣十分值得推薦的人氣法式餐廳,其中除了有由米其林星級主廚坐鎮之外,菜單的編排以及用餐空間都廣受好評,餐點價格也非大家所想像的動輒上萬,千元初就能享用!
記者劉沛妘/台北報導這「香皂」可以吃!來自西班牙的人氣米其林餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」,日前西班牙本店主廚David Yár
在台中已開業40餘年的范記金之園草袋飯一直因為價格而有褒貶不一的評價,最知名的排骨飯價位到目前也是漲到150元一份,但愛這一味的話老台中人應該吃的都是一種回憶吧!目前除了在成功路的總店之外,在台中南屯也吃的到范記金之園囉!
春日裡的庇里牛斯山生機無限,西班牙「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」,連續18年獲得米其林星級肯定,自2018年連續7年蟬聯米其林二星,2024年首度摘下米其林綠星殊榮。全球唯一海外分店就位於台北的「慕舍酒店」,西班牙本店主廚David Yárnoz闊別一年再度親臨台灣,設計了全新菜式,用佳餚帶領饕客嘗遍高山、平原與大海,用舌尖完成一趟味蕾的「朝聖之路」。
一位難求的初魚鐵板燒近年人氣從北部延燒至南台灣,迄今已在中南部擁有9間分店,為全台消費者帶來驚喜不斷的嶄新餐飲體驗。今年4月,初魚鐵板燒將攜手台北米其林一星餐廳「T+T」,獻上前所未見的專場限定菜單,打破過往味蕾想像,以精緻鐵板手法創新演繹台式經典料理,於高雄、台南相繼呈獻4場頂級餐宴,強強聯手,不可錯過!
影音來源:阿臉呷跨賣 店家資訊: 入鹿TOKYO 六本木店 銀座 篝 本店
當咱們已經把澳門米其林18家米其林星級餐廳,攻略到剩3家後,2024年我們除了從澳門移到香港外,也開始嚐試其他國家的米其林團,亞洲最多米其林的日本自然不然錯過。那麼,北海道摘星之旅就從釧路唯一的米其林(星級)日本料理 紀伸開始吧!
法國菜引領世界餐飲,法國航空(Air France,簡稱:法航)機上餐飲也當仁不讓、推廣高級法式餐飲,今年4月起,在從巴黎出發的航班上,將可品嘗法國米其林大廚、世界知名甜點師為乘客打造的新穎獨特菜餚,並採用永續食材,致力負責任餐飲服務。
米其林餐廳百百種,但能把泰式奶茶和剉冰推上這個地位,成為「泰式奶茶新門檻」的,絕對非這家莫屬!位於泰國的「Pang Cha」以泰式奶茶剉冰聞名,並於2018~2022連5年獲得米其林推薦。其中必點的超
曾於2022年獲得米其林必比登推介的台南康樂街牛肉湯,在11日深夜10點半無預警宣布永久停業,消息曝光震撼不少粉絲,店家表示,由於老闆身體狀況不佳,決定收攤,讓饕客相當不捨。
配合季節轉換,台中米其林一星餐廳〈鹽之華〉法菜餐廳推出春季菜單,台灣首位米其林摘星女廚黎俞君,沒有全憑食用花卉、花枝招展的吸睛,而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海膽、紫蘇葉、黃瓜、辣椒、茴香花、檸檬、芋頭、香橙、巴西里葉、櫛瓜、櫛瓜花、鳳梨、白蘆筍、綠蘆筍、芝麻、金蓮葉、攻瑰、甜菜、紅蘿蔔等當令食材與生俱來的顏色,組合、搭配、堆疊、交錯出奪目、斑斕色彩,進而演繹春日繽紛,且除了「美色」,並兼顧「美形」與「美味」,讓一道道餐盤內的美餚,成了春日的「風物詩」。
驚!台南康樂街牛肉湯名店曾獲必比登推介,怎料驚爆倒閉,竟無預警宣布「很抱歉,我們必須永久停業了」,開店30年突然歇業,讓老饕們傻眼了!
「全家」和米其林指南推薦餐廳「寒舍食譜」首次合作,以頂級中式傳統型便當為主題,打造全新品項「秘製十三香排骨便當」及「豉油皇雞腿便當」;另外,更與同樣為米其林星級餐廳的山海樓及雙月食品社再推新品,推出山海樓「台式海鮮粥」、雙月食品社「蒜好好蒜頭雞湯」、「秘...
來到嘉義除了去阿里山,還可一秒飛歐洲,造訪新興的IG打卡聖地蓋婭莊園,穿梭在純白色的巴洛克宮殿建築,以及歐風花園、永生花與鏡面組成的魔幻空間裡,並在水晶玻璃窗構成的餐廳裡品嚐米其林等級的花餐,並造訪家傳三代的古法醬油工廠,親手釀一甕有著風土滋味、純天然的家傳醬油。
搶端午節商機、寒舍集團粽禮預購搶先開跑,由米其林餐廳請客樓限量推出全新升級「米其林星級麻油海味粽」,集結日本鮮活松葉蟹、北海道鮮干貝、智利鮑魚以及南非頂級花膠筒,以招牌麻油酒香糯米包裹的極品美粽。米其林推薦餐廳「辰園」與「寒舍食譜」則推出以油潤鴨腿、脆皮燒肉、伊比利火腿入餡的「廣式裹蒸粽」並搭贈桂香蓮蓉凰金粽、醬濃味美的「東江梅菜干貝豚粽」、香麻鮮香的「紅燒牛三寶滿漢粽」三款精品粽搶攻高端送禮商機。
記者李鴻典/台北報導熱愛超商美食的人又有新選擇了。全家宣布,即日起再以「殿堂盛宴」為主題,與米其林星級名店推出多款新品,其中米其林指南推薦餐廳「寒舍食譜」更是首次合作,以頂級中式傳
檳城擁有豐富的觀光資源和多樣化的精彩體驗,是馬來西亞半島上,唯一擁有「兩個聯合國教科文組織遺址」的地方,分別是世界遺產城「喬治市」與生物圈保護區「升旗山」。且由於市區鄰近山丘,只要短短車程就能在一天之內,體驗早晨於升旗山雨林漫步、下山後到喬治市區懷舊巡禮,享受截然不同的檳城風貌。
布丁是大人小孩都趨之若鶩的甜點,除了超商的統一布丁,許多店家陸續推出各式品項布丁,不局限於傳統口味,更打造創新的口味組合,結合各式水果、香料、飲品等食材調配。今日儂編整理出10間這些隱身在巷弄中的必訪小店,趕快去發掘適合你的絕佳滋味吧!
(記者劉育良/綜合報導)一家頂級酒店可以在半年內造訪兩次,絕對有其讓人流連、難忘的回憶。2023年底,在台北濕 […]