不能錯過視覺饗宴的豪華拉麵,內用還可以免費加麵
除了有豐富的主菜可以挑選,湯頭也有6-8種可以搭配,另外還能加價升級另外三種新口味,素食拉麵的部分也有提供,150元以上的拉麵品項可以免費加麵1次,內用有提供麥茶跟冰水可以飲用,大推豪華拉麵系列,肉量都很豐富,環境簡約舒適,食材用料實在。
內用有冰水和麥茶可以喝,麥茶會先品嘗到甘甜的味道,後面則是麥香的香氣在口中慢慢沉澱。
蒲燒魷魚拉麵(鹽味雞清湯)
魷魚的尺寸跟碗差不多大,我們喜歡他們家的豪華拉麵系列,不僅僅肉量很實在,吃起來的口感、味道都很不錯。
厚實有彈性,帶點微脆感和些微的醬香,最外層有吸收到湯汁的鮮,後面則是魷魚的香甜。
以雞肉的鮮為主,慢慢的會多一些菜和海鮮的層次感,尾韻是很清爽的風味,還有帶點柴魚香。
舒肥雞拉麵(藥膳)
有附上跟茶葉隨手包一樣大小的藥膳包,喜歡藥膳風味重一點的,可以再放進湯裡面泡一泡。
咬下第一口會先吃嚐到雞肉的嫩,稍微帶點彈性,咀嚼後會品嘗到肉汁還有湯汁的味道,中間有微微的胡椒香,但不會太重。
這藥膳湯是很清爽的,跟一般中式的濃郁感不太一樣,喝進去時會先喝道湯頭的甘甜,接著藥膳味慢慢的愈來愈多,但不是很重的那種,中間帶有一點點日式拉麵的鹹,後面則是以甘甜做爲結尾。
雪花燒肉拉麵(蟹膏)
建議可以先單喝豚骨湯後,再把蟹膏拌進湯裡,味道就會多了海鮮的鮮味。
外皮Q脆,就像是炸過或是烤過的那樣,油的部分已經消失,外層有一點點的香料香,咀嚼後可以吃到皮的甜味,肉質細緻中帶點彈性和鮮嫩,邊咀嚼除了有一嚼勁外,還可以吃到肉汁的甜味。
泡菜 微酸的酸度剛剛好很開胃,吃得到蔬菜的脆甜和湯汁,後面有一點點的辣香。
酥炸竹筴魚 最外面微酥不油膩,裹得粉只有薄薄一層,肉質厚實Q軟細緻,有一點點油脂香但不會油膩,稍微可以吃到一點肉汁,後面是滿滿的魚肉鮮甜。
炸蝦天婦羅 炸蝦天婦羅外面的酥是有層次的,外面是酥脆的,裡面則是稍微帶點粉漿的鬆軟,吃下第一口會品嘗到酥脆的口感跟香味,接著吃到蝦肉的Q軟,蝦肉的鮮就像是完整的被裹在了裡面,咀嚼後~蝦子的甜會大於酥炸的味道,慢慢的在口中有了鮮甜回甘的滋味。
南瓜可樂餅外酥內鬆軟綿密,咀嚼後南瓜的香甜會慢慢的增加。
兆曜拉麵丼飯
台中市大里區新仁路二段212號