亞蔬中心在台南！為全球蔬果育苗保種

氣候異常，危及生態環境和糧食作物。全球各國試圖打造出，糧食的諾亞方舟。亞洲最大的蔬菜研究發展中心，就位在台灣的台南善化，占地116公頃，1973年啟用後，研究員奔走全球155個國家地區，搜集了六萬多種的蔬果種原，打造出一座種子基因庫。帶您來看，如何透過科學方法，研究出能夠，對抗極端氣候，對抗病蟲害，還兼具營養價值的蔬菜品種。為台灣以及全球的未來，打造出另一種糧食奇蹟。

超過36度高溫田間，AI攝影機低空緩緩滑行，它俯視上百株不同品系的莧菜，眼觀，比人類精細入微 亞蔬中心基因體學專家 林亞平：「 溫度變熱了之後，這個植物它現在對於，周遭環境的一個感覺是怎麼樣。」

「它一邊走就一邊掃描，紅光 綠光 藍光，它還有近紅外線，這些資料收集回去之後，建立這個植物的3D模型。」

亞蔬-世界蔬菜中心，僅次於印度，導入AI算力，要選拔出，抗高溫、耐旱、耐澇的金牌蔬菜品種

亞蔬中心基因體學專家 林亞平：「 台灣大家應該很有感覺，我們夏天菜就是會很貴，全球暖化天氣一熱，番茄就不結果 。」

國科會2024年報告，台灣平均氣溫從1990年起，逐年上升，近30年，每10年平均增溫0.27度，而且，高溫日數增加、夏季延長、冬季縮短。聯合國更指出，2023年全球高達約23.3億人口，面臨中到重度糧食不安全。氣候緊急，育種，同時搶救人類，俐落短髮的科學家林亞平，提速直追

「今天掃描的 早上掃的，如果是這一號的話，它長出來的葉面積是差不多的， 這一號它溫度比較敏感(不耐熱)，因為它冬天和夏天，它長得樣子差很多 。」

前台，酷暑高溫，彷彿田間撈針；後台，AI系統分秒比對，數百個蔬菜品系的生命狀態

亞蔬中心基因體學專家 林亞平：「 (如果人工)每一棵每一棵這樣量，還要做筆記 其實它很花時間，這個機器它一天可以掃，這片田大概可以掃2到3次 。」

一塊實驗田，分批種植莧菜、辣椒、番茄、綠豆、秋葵、白菜等不同品系，擇優篩選；對抗農作物減產危機，育種，還需保種

亞蔬中心遺傳資源主管 方佐威：「我們得穿夾克進去那個方向是我們的長期儲藏庫。」

零下20度C，10多公分厚的牆壁，讓種子保存 100年，宛若蔬菜的「諾亞方舟」

亞蔬中心資訊暨品管專員 陳彥匡：「這些都是重要的遺傳資源，它可能會有一些特別的潛力，例如說面對未來的氣候變遷，病蟲害 或者是人類需求的改變，這些潛力 (若不保存)，就會隨著基因的消失，而消失在地球上。」

種子給人希望，也讓災民重生2010年海地大地震，慈濟人即刻救援，讓災民身心有了依靠；亞蔬-世界蔬菜中心，隨後跨海貢獻「救災蔬菜種子」

亞蔬中心資訊暨品管專員 陳彥匡：「我們選定的目標之一是綠豆，好種 產量高 可以自己收種子，比較好的營養價值 。」

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