全球最大燒肉園區開幕！民眾電話打爆訂不到

記者王紹宇、朱怡蓉／台南報導

台南起家的燒肉連鎖店今（7）日新店開幕，標榜「全球最大燒肉園區」占地2.3公頃，旗下雙品牌總共位置810個。台南燒肉市場競爭激烈，最大燒肉園區的創始店已經有20年歷史，近年其他連鎖燒肉，從吃到飽的形態到標榜精緻正統日式調味的頂級燒肉，還有在地禪風庭園燒肉等進駐，共同搶攻燒肉市場！

主持人：「請用剪。」

台南起家的燒肉連鎖店標榜全球最大燒肉園區正式開幕，占地2.3公頃雙品牌燒肉和麻辣鍋800多個位置，但11月開放訂位時傳出電話癱瘓民眾罵翻。

民眾：「燒肉訂不到完全訂不到，而且我有打進去但是沒有人接，沒訂到燒肉但是訂到火鍋，我打超多通應該有5百通以上。」

民眾：「打不進去（電話都打不進來）對。」

原來燒肉園區開幕連著2天辦活動打出吃多少送多少，7條電話線工作人員忙翻卻沒辦法應付訂位人潮，引來抨擊。

連鎖燒肉店董事長邱彥騰：「是純粹指12月7號8號這個開幕慶吃多少送多少的活動，那平常的話就是以網路的訂位，基本上很方便。」

台南起家的燒肉店業者從KTV轉戰餐飲，店面空間的設計顛覆傳統燒肉店的印象，南臺灣打出市場，創始店設在台南市府附近，這邊堪稱一級戰區，從燒肉吃到飽的連鎖店或是標榜正統日式調味頂級燒肉，還有禪風庭園設計的台南在地店家競爭很激烈。

燒肉店業者：「大分紐約客，紐約客的話它是油脂分布最均勻的部位。」

肉質帶有霜降油花，日本消費市場有高評價的「大分豐後牛」是店內招牌肉品，台南其他燒肉店業者強調店內特色搶攻的族群並不同。

燒肉業者曾雅涓：「一對一的全程桌邊服務，所以其實客人來這邊享用的話可以得到更尊榮的服務。」

打出了禪風庭園設計全程桌邊服務，面對全球最大燒肉園區，其他業者有不一樣的因應態度，燒肉戰區開打也讓消費者的選擇更加多元。

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