台版「黑白大廚」！ 金度潤來台分享做菜小撇步

韓國綜藝實境秀「黑白大廚」掀起美食風潮，現在也在台灣真實上演，這次節目裏頭的白湯匙「金度潤」就來到台灣，要評選「台版黑白大廚」總決賽的最終冠軍，更與選手們分享自己的做菜小撇步。

紅通通的肉塊，放到煎鍋裡滋滋作響，煎到兩面呈現焦黃色，就可以準備起鍋，不過這可不是一般民眾在家做料理，而是台灣版的「黑白大廚」。

韓國人氣實境秀黑白大廚，引發美食風潮，裡頭的白湯匙主廚金度潤，帶著招牌瞇瞇眼，這次來台灣，到台版黑白大廚總決賽料理現場，要評比誰才是最終冠軍。

韓國主廚金度潤：「我這次比賽主要看食材的平衡，以及材料跟醬汁，有沒有融合在一起。」

金度潤透露，他很注重食材原本的味道，以及選手對食材的理解，這次活動經過初賽評選，一共有六位專業廚師，以及六位學生廚師進到十二強的總決賽，在兩位評審阿基師和金度潤主廚來回巡視下，每位廚師使出渾身解數，在料理現場仔細切好食材，放到鍋子中再來回翻炒，最後美美的擺盤端上桌，要征服主廚刁鑽的味蕾。

恭喜得獎者，最終前三名出爐，兩位評審一致認同，這道燉豬肉豆腐金磚，絕佳創意搭配細膩技術，讓金度潤大嘆台灣廚師真的創意無限。

季軍白廚師張俊彥：「然後因為剛好是黑白大廚比賽，所以我就做了竹炭的，然後就結合變成刈包的形式。」

獲獎選手帶走獎品好開心，也親自接收到金度潤主廚的做菜的小撇步，他分享自己喜歡聽歌激發靈感。

韓國主廚金度潤vs.翻譯：「他特別喜歡聽Yangpa的音樂，然後他做這道菜的時候，有聽他的音樂。」

而談到台灣美食烤鴨和紅燒肉，讓他相當難忘黑白大廚熱度不減，這次白湯匙主廚來到台灣，與台版黑白大廚以菜會友，要找出下一個隱藏在台灣角落的黑白湯匙。

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