手工披薩、道地Mezze小菜與中東香料 台中「Pizza Hamsa」讓人秒飛以色列

童心怡
位於台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」供應道地的耶路撒冷風味披薩與小菜，讓人有如置身以色列。
位於台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」供應道地的耶路撒冷風味披薩與小菜，讓人有如置身以色列。

台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」，由以色列主廚Tomer將耶路撒冷風味帶入台灣。橢圓形披薩以高含水量麵糰製成，口感蓬鬆酥脆。「Kebab卡霸牛披薩」與「Hamsaㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」融合中東香料，帶來異國味蕾饗宴。耶路撒冷小菜如莫札瑞拉起司拼盤、貝克蛋，搭配特色酒飲，彷彿置身沙漠綠洲。

座落台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」，不僅是一間披薩店，更將耶路撒冷的獨特風味搬進台灣。老闆是來自以色列耶路撒冷的主廚Tomer，憑藉在台經營TOASTERiA CAFÉ 16年的經驗，打造出揉合傳統與創新的道地猶太美食。

「Pizza Hamsa」大部分的座位區位於戶外，圍繞沙漠植物的植栽與石頭造景，讓人彷彿置身於沙漠綠洲。
「Pizza Hamsa」大部分的座位區位於戶外，圍繞沙漠植物的植栽與石頭造景，讓人彷彿置身於沙漠綠洲。

招牌的橢圓形披薩，特色在於以頂級義大利麵粉製作出的高含水量麵糰，長時間發酵後的氣泡與淡淡酸味，經高溫烘烤後，做出蓬鬆、輕盈又酥脆的餅皮。

以紅醬為基底的「Hamsaㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」，會在披薩撒上鷹嘴豆蔬菜球與醃黃瓜碎。（390元／份）
以紅醬為基底的「Hamsaㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」，會在披薩撒上鷹嘴豆蔬菜球與醃黃瓜碎。（390元／份）
Pizza Hamsa 人氣口味「Kebab卡霸牛披薩」以漢堡肉搭配烤小番茄、油封大蒜、白芝麻醬、薄荷絲與中東青芒果。（390元／份）
Pizza Hamsa 人氣口味「Kebab卡霸牛披薩」以漢堡肉搭配烤小番茄、油封大蒜、白芝麻醬、薄荷絲與中東青芒果。（390元／份）


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