手腳不再冷！女星自製「1碗簡單湯」抗手腳冰冷 中醫：防三高、減少肥胖
活躍於主持界的35歲女星蔡尚樺，過去曾和曾國城搭檔主持《全民星攻略》，現在正值冬天，她大方分享自己改善手腳冰冷的祕訣就是「煲湯」，並透露也愛喝花茶養生。中醫指出，煲湯是最天然的保養聖品，還能預防三高、減少肥胖。
蔡尚樺自製蒜頭雞湯增強免疫力
天氣冷颼颼，許多人開始尋找各種方法來保暖。從新聞界轉戰演藝圈的蔡尚樺接受專訪，分享她個人的冬季養生保健祕訣，她表示，有空的時候會在家自己煲湯，尤其是蒜頭雞湯，「我會放超級無敵多的蒜頭，因為蒜頭可以殺菌又能增加免疫力。」她說，每當感冒時，就會大量使用蒜頭來煮雞湯。此外，她也提到小時候媽媽常叮嚀她冬天要吃麻油雞，連老薑片都會全部吃下去，以暖身驅寒。她直言自己在冬天手腳容易冰冷。
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花茶搭配中藥材養生去寒
此外，蔡尚樺也很愛喝花茶。她表示，自己比較喜歡菊花茶和玫瑰花茶，「玫瑰花茶和玫瑰水有助於女生通暢，而菊花茶也能退火。」另外，她也會在花茶中，加入一些薑片、人參或陳皮等中藥材，為了中和花茶的寒性，並增加口感變化。
「七水保濕法」改善乾燥肌膚
蔡尚樺提到，自己的肌膚也比較乾燥，容易出現脫皮問題。她說：「化妝師幫我上妝的時候，常常覺得我的肌膚很容易乾。」為了解決這個困擾，她特別注重保濕，採用韓國流行的「七水保濕法」，「我會反覆拍上化妝水，直到肌膚吸收足夠的水分，才會上乳液。」蔡尚樺分享道。
煲湯是天然養生聖品：補身、防病、養顏
你也喜歡煲湯嗎？冬天喝上一碗熱呼呼的燉湯，補氣又暖身！究竟煲湯對身體有什麼好處？京都堂中醫診所院長林朝暉指出，從中醫藥的觀點來看，煲湯主要是以各種食材加上水分為主，或是加入少量酒類、細火慢燉的溫和料理；整個製程減少了油煎、油炸的烹調，降低脂肪的使用比例，有助於預防三高、減少肥胖的機率，更能減緩心血管疾病的產生。
此外，煲湯還有美顏、健身、潤膚、增強免疫力的特點，適合虛弱生病、手術後，或是女性朋友懷孕過程中食慾不振，以及產後、坐月子時食用，是補充營養、不傷腸胃的料理選擇。
山藥栗子燉雞湯 冬季養顏首選
林朝暉特別推薦在冬季食用「山藥栗子燉雞湯」，他表示，山藥可補脾肺腎、栗子能養生美顏，烏骨雞則有滋陰清熱、補氣血補肝腎的功效。製作方式是：將淮山30克、枸杞30克、去殼去衣的栗子20粒、去頭去皮切塊汆燙過的烏骨雞1隻、紅棗10粒，放入燉盅內，加入適量水，隔水用慢火燉2個半小時，最後加鹽調味即可享用。林朝暉說，烏骨雞也可改用雞腿或是排骨代替。
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中醫推薦養顏花茶 改善手腳冰冷
除了煲湯，林朝暉也分享了幾款有養顏功效的花茶：
美容茶：玫瑰花8朵、檸檬1片、茉莉花8朵。
護膚美顏茶：薰衣草4克、紅茶3克、桂花3克。
養顏補血、改善手腳冰冷：桂圓乾10克、紅棗10顆、老薑2片泡製成桂圓紅棗茶。
以上泡製方式是將1000c.c.的水煮開後，放入花材或食材，燜5分鐘即可濾出代茶飲用。
◎ 圖片來源／翻攝自蔡尚樺臉書
◎ 諮詢專家／蔡尚樺．林朝暉中醫師
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