日本新住民大高修 經營咖哩店遠近馳名
民視新聞／綜合報導
日本新住民大高修，原先在台北開設咖哩店，因熱愛衝浪，近年來將店面搬到頭城，希望讓更多人品嘗自己的手藝。大高修可以一邊經營餐廳，一邊享受生活，對他來說，是人生最美好的時光。
裹著麵衣的豬排下鍋油炸，金黃酥脆才能起鍋。
十穀米飯上，覆蓋金橙色的豬排，和生菜玉米點綴，最後的重頭戲，是靈魂醬汁湯咖哩，另外一道，炸物從豬排換成，魚和蝦等海鮮，光用看的就很誘人。
日本新住民大高修的餐廳，還有選用臺灣咖啡，為前來用餐的民眾，提供手沖咖啡，其實大高修在日本時，一直想脫離舒適圈到海外開店，在澳洲和馬來西亞猶疑時，最後選擇臺灣，原來是一次來臺旅遊時，改變他的想法。
帶著衝浪板和全身裝備，踏出餐廳就是海灘，大高修原本店面在台北，因熱愛衝浪一年多前，他毅然決然搬到頭城。
日本新住民大高修以前很常來到頭城衝浪，以前的夢想也是在海邊開一間自己的店，在這個地點，也剛好有一個機會出現，
所以就跟朋友討論，在這裡開店吧。
如今，大高修實現海外開店的夢想，也能每天乘風破浪，這樣的人生，他沒有任何遺憾。
（內政部新住民發展基金補助/內政部移民署監製廣告）
原文出處：日本新住民大高修 經營咖哩店遠近馳名
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