甜點名店被爆泡芙發霉 北市揪缺失輔導標示報廢品
(中央社記者陳怡璇台北17日電)有網友爆料天母某甜點店把發霉的泡芙與其他商品擺在一起;台北市衛生局今天稽查,業者已暫停販售泡芙並表示是部分當展示品、沒賣完就報廢,衛生局說應明確標示並區隔。
網友在臉書爆料,位於天母的某知名甜點店把發霉的泡芙跟其他泡芙放得很近,紙盒也堆在販售的商品上,擔心有食安風險。
北市衛生局今天前往稽查,現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等查核,經查業者已暫停販售泡芙,但有登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失,已要求於20日前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條第3項、第9條第1項及同法第48條,處新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局指出,業者表示泡芙為假日限定產品,由總公司當日配送,並取部分作為展示品,當日未售完會報廢;衛生局已輔導業者爾後針對待報廢產品及包材應明確標示,並與其他產品有效區隔,避免交叉污染或誤用。(編輯:唐聲揚)1131117