礁溪金柑多變好食 春節上市滋味佳

記者張正量／宜蘭報導

每年十一月至隔年三月是金柑產季，礁溪鄉農會十三日特別舉辦金柑行銷暨食農教育活動，包括農糧署分東區分署長林美華、宜蘭縣政府農業處長李新泰和百位民眾齊動手製作梅香金棗，活動會場還有農會研發的各式金柑伴手禮以和金柑料理展，讓大家認識金柑多變的好風味。

礁溪鄉農會理事長李明鴻表示，礁溪種植最主要是常食金柑，外皮金黃，吃起來酸酸甜甜，特別是外皮營養成份高含有花青素抗氧化物質等是所有柑橘類唯一能連皮都吃的水果。

林美華表示，看到金柑盛產就表示春節到了，宜蘭今年遇到三次颱風金柑產量減少四成，大家要把握品嚐的時機，但錯過也沒有關係，農會研發了許多加工品，如老人小孩都能吃的金柑吸涷，還有現場看到的十八道甜鹹入菜的金棗料理等。

李新泰指出，宜蘭縣金柑種植面積有一九二公頃，年產量約一千七百一十八公噸，其中宜蘭就占了全國九成以上產自宜蘭，讓宜蘭贏得金棗故鄉之稱。

農會吳宜珮總幹事指出，礁溪鄉金柑種植面積約七十一公頃、產地分佈於林美、匏崙、二結三村等聚落，礁溪鄉農會為推廣金柑產業、提升鮮果食用率，研發梅香金棗ＤＩＹ活動，先由百人打頭陣，並預計十四日起至二十五日十二天於湯戀物產館三樓，辦理梅香金柑免費體驗教作，將邀請千人一同體驗。

此外，礁溪農會騎樓辦理農好市集展售及抽好禮活動，有金柑鮮果、金柑加工品、有機米等十個攤位，滿五佰還能參加抽獎，歡迎遊客及消費大眾蒞臨選購。