科學中藥保存 避免陽光直射

記者林中行∕花蓮報導

台灣氣候多變且潮濕，中藥材放久容易變質、發霉，保存中藥材務必遵照包裝標示保存方式妥善存放；傳統科學中藥製劑可以密封方式放置於乾燥、通風處保存，避免讓陽光直接照射而變質。

隨著氣溫下降，進補季節來臨，為保障民眾用藥安全，花蓮縣衛生局展開中醫藥業者普查及中藥抽驗工作。普查涵蓋中藥商、中醫診所及夜市市集等，共計查核125家次，並針對市售29件中藥進行重金屬、二氧化硫、農藥殘留及黃麴毒素等檢驗，檢驗結果均合格。

花蓮縣衛生局長朱家祥表示，中藥也是藥，濫用或誤用都會傷身，使用中藥時應遵循「停、看、聽、選、用」等5原則，「停」偏方：勿聽信偏方，勿隨意購買來路不明的中藥；「看」中醫：生病請找合格中醫師診治：「聽」仔細：中醫師、藥師的囑咐要聽仔細：「選」合格：選購經衛福部核准有許可證字號的中藥：「用」對藥：依醫囑正確服用中藥。

衛生局表示，民眾購買藥材時要注意「看清楚」，重點在於藥材外觀是否完整？有沒有發霉？藥材原有的顏色是否改變？「聞味道」，為了藥材的保存，會以烘乾或是陰涼方式處理。但聞起來有硫磺或是燻製異味，有可能因為質變或添加不好的化學物質。「觸摸」，若藥材經過觸碰有細屑或粉末掉出來，表示保存不當；「選擇可靠供應商」，現在國內外對中藥材在重金屬成分都有檢測，但多瞭解藥材的來源，跟信用可靠的店家購買，才可多一層保障。