Yahoo奇摩新聞 草莓季沒草莓量少價高 烘焙業者嘆無奈
中部中心/邱俊超 苗栗報導
國內草莓進入產季，但今年受到氣候與病蟲害影響，產量大減將近5成，不僅果農喊苦，烘焙業也因貨少價高，期間限定的草莓大福、草莓蛋糕都面臨缺貨或減量。
抹上一圈雪白奶油，接著妝點的就是整個蛋糕的靈魂，紅通通的草莓，一整顆或是切開裝飾，看得鮮美亮眼，好療癒！時令已經進入草莓產季，但今年草莓產品卻遲遲未能盛大推出，烘焙業者有苦難言。烘焙業者蔡其宗大嘆，草莓產量變少，現在價錢真的很貴，但是草莓蛋糕等產品價格，我們沒有跟著提高，就還是先忍痛用料了！
草莓減產約5成 烘焙業者嘆:量少成本漲 (圖/民視新聞)
實在巧婦難為無米之炊，儘管草莓成本漲價，還是要推出當草莓產品，讓消費者有吃到當令食材的幸福感。草莓今年因受到氣候、颱風與病蟲害影響，產量大減將近5成，從去年最好的草莓一公斤400多元，今年批發價要600多元，零售價更是飆破千元！但說好的採草莓也不能錯過，草莓農極力分區栽種，教你怎麼採到草莓鮮果。
早睡早起早出門 草莓季草莓採滿(圖/民視新聞)
大湖草莓農說:「我們都會先預留一區可開採，開園前就來，就會比較多好採，越晚來採的話，別人採過草莓就越來越少。其實不是沒得採，你要找對時間來採。」草莓缺貨，但是幸福感缺不得，極力營造出量能，採草莓、吃草莓，就是要滿足消費者可以沉浸在草莓季的儀式感享受。
量少精緻採 草莓園每日分區開放採草莓(圖/民視新聞)
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