身心障烘焙班結訓 義賣秀成果

記者陳佳伶∕新營報導

勞工局委託訊亞企業開辦為期四個月的「手作麥香烘焙人員培訓班」身心障礙者職訓班，十九日結訓，學員烘焙美味麵包、餅乾、創意「米」製品，展現職訓成果，現場並辦義賣，所得將全數捐贈公益機構，回饋弱勢民眾。

勞工局長王鑫基表示，感謝訊亞企業對身心障礙者職訓的投入與支持，也感謝學員們勇敢踏出家門，積極參與培訓、學習新技能，提升工作技能與職場概念；期許學員在未來能成功轉銜至一般職場，順利就業；透過培訓課程希望學員學到實用技藝，也能善用自媒體行銷策略拓展商機。

四個月的密集訓練，學員們學到烘焙基礎概念、麵糰攪拌方法；掌握在地食材的運用，及製作米製品、下午茶甜點、蛋糕的技巧；還學會產品包裝、攝影、自媒體影音製作及社群行銷等豐富多元內容，幫助學員全方位提升技能；訓練期間，專業老師、助教及就業輔導人員悉心指導，耐心協助學員克服各種挑戰。

學員小華（化名）是一名對烘焙完全陌生的初學者，經老師耐心傳授知識和技術，逐漸掌握烘焙技巧，在認真學習與練習下，成功考取烘焙丙級技術士證照，為未來進入職場奠定堅實基礎。

就促科長沈淑敏說，透過政府資源推技能培訓，幫助身心障礙民眾在較無負擔情況下習得專業職能，並建立正確工作態度和觀念，未來協助媒合就業或鼓勵自行創業，希望能幫忙早日進入職場。