逢甲商圈韓式料理新開店,除了有少見血腸湯飯,馬鈴薯排骨湯和豬肉湯飯都可一試!

台中|貞洞韓國料理
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小吠本身非常愛吃韓式馬鈴薯排骨湯,先前在台中的韓式料理都比較少見到這道菜色,沒想到這陣子有好幾家新開的韓式料理都有販售耶!除了西區的可約聖水、還有這家位在逢甲商圈的▸貞洞韓國料理◂也是主打韓式湯飯,除了馬鈴薯排骨湯之外、竟然連血腸湯飯都吃得到!喜歡韓式湯飯的朋朋們有福啦~

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貞洞韓國料理外觀如下,門口巷弄內不好停車,開車前來需停在週邊付費停車場再步行過來。

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這天約了一開店就來用餐,剛好可以拍到貞洞韓國料理的空景,店內裝潢風格簡潔新潮,不是傳統韓國料理的裝潢和氛圍。

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出餐&結帳櫃台,也有提供韓國飲品和酒類。

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菜單如下,點餐採掃碼點餐。

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飲料和酒水選擇可以掃碼觀看。

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點主餐就會附四樣小菜和白飯,以及包飯用的海苔;而且小菜和白飯都可以免費續一次哦!

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白飯包了海苔和小菜吃起來就是不一樣~

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點豬肉湯飯或血腸湯飯的話,則是可以參考以下吃法!

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豬肉湯飯

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湯頭已經是有調味過的,喝起來偏清爽,口味上跟在首爾喝到的幾家很像。

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湯頭裡面還有米線~

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肉片也給得蠻多,除了瘦肉也有帶些微肥肉的部份。

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另外也可以視個人喜好再加蝦醬和辣醬進去,會有不同的風味層次。

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把白飯倒進湯裡食用,才是韓國人的湯飯吃法!大家也可以試看看~

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海鮮煎餅
點了一份海鮮煎餅來share,還蠻喜歡的!

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貞洞的海鮮煎餅厚度滿高的,吃起來很有口感,邊緣吃起來脆口之外、粉感也不會太重;煎餅裡面有一些海鮮料,雖然料的佔比不高但整體吃起來仍算是香酥好吃!

煎餅本身就有一點調味,想要增添不同風味可以沾醬囉!

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馬鈴薯燉排骨湯
馬鈴薯排骨湯送上桌時,最上頭的金針菇還是生的,要先塞進湯裡稍微煮熟再吃哦~

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湯頭喝起來濃郁口味可以喔,但辣度和在韓國吃到的相比有調降,不會很辣是微微的辣度而已。

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湯頭裡另有馬鈴薯和韓式冬粉,一定要有才是韓國味的~後來詢問之下原來老闆是韓國華僑,這家店的風味是跟在台北有開韓國料理的韓國親戚學習的,難怪口味真的頗正統不會偏台,不過在鹹淡上店家是說老闆本身不愛吃太鹹,還是有些微調到比較沒那麼重口味囉!

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不過吃這道時比較怕紅色的湯會濺到衣服上,可以跟貞洞的服務人員索取圍兜兜遮擋。

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排骨的部分給了二大塊,肉質吃起來是有燉到軟嫩的程度,可是這天吃到的入味程度比較沒有那麼高,會顯得比較沒味道稍微可惜了點。

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結完帳記得可以拿個櫃台的鍋巴糖吃吃,味道有點像爆米花味還蠻奇妙的!口味上我們是覺得還不錯,價位上也蠻合理的,有喜歡韓式湯飯的朋朋推薦可以吃看看哦~

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貞洞韓國料理

地址:台中市西屯區西安街130巷1號
電話:04-2451 8077
營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00(週日週一公休)

文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘