黑橋牌香腸節 顛覆吃的想像

記者陳銀全∕台南報導

黑橋牌香腸與市府合作，十一月卅日及十二月一日，在黑橋牌香腸博物館首度推出「台南香腸節」，除精采演出與獨家限定料理，還有灌香腸體驗、親子互動遊戲等活動，吸引不少人前往。

黑橋牌表示，首屆台南香腸節以「香腸的故事，從這裡開始」為主軸，除台灣經典香腸外，為顛覆對於香腸的想像，召集許多在地業者集思廣益推出香腸的各種創意吃法，如黑橋牌推出HUGDOG「香腸九宮格」，香腸節限定；府城度小月用滷味方式推出「滷香腸」料理；知名冰淇淋排隊名店蜷尾家推出「特製香腸冰」，以香腸造型冰更添趣味；鬆餅星球以鮮奶搭配獨家比例製成的麵糊，烤出濃郁蛋香的日式鬆餅球，內藏黑橋牌香腸，鹹香滋味提升美味；韓國廚藝世界大賽金牌得主主廚也設計一道「美式香腸漢堡」；現場各家業者大顯創意，讓傳統香腸華麗變身。

此次，黑橋牌打造由台灣香腸、糯米腸、義大利Salame、維也納香腸所組成的BBQ-S團體，代表各國香腸的造型人偶配合專業操偶師帶來動感香腸舞表演，Ｑ萌又富有趣味的造型也是台南香腸節吸睛亮點。

市長黃偉哲十一月卅日也前往品嘗，呼籲愛香腸的朋友們千萬不要錯過這兩天的香腸節活動。