《黑白大廚》學餐名家出妙招讓學生不挑食 自己卻不愛這一味

讓「學餐名家」李美英廚師被大家認識的推手,就是她的兒子NAROO,一路陪在身邊用攝影機記錄。
讓「學餐名家」李美英廚師被大家認識的推手,就是她的兒子NAROO,一路陪在身邊用攝影機記錄。

韓國《黑白大廚:料理階級大戰》的「學餐名家」李美英廚師,首次來台就被這裡的人情味和美食深深吸引。她笑著說:「台灣給我的感覺很熟悉,每道菜都好好吃!」其中,鳳梨蝦球讓她印象深刻,打算回韓國要親自試著做給家人吃。

「學餐名家」李美英廚師擁有15年小學學生餐廳掌廚經驗,她所做出的料理讓評審安成宰吃了停不下來。(Netflix提供)
「學餐名家」李美英廚師擁有15年小學學生餐廳掌廚經驗,她所做出的料理讓評審安成宰吃了停不下來。(Netflix提供)

見到本人,李美英比節目中更親切。她說參加《黑白大廚》讓她的生活徹底改變,「以前我是個很內向的人,現在卻開始話多起來了。」她回憶起節目中最辛苦的一次挑戰,拍攝足足32小時,只睡了2小時,甚至靠鬧鐘叫醒自己繼續料理。「那時候腦袋是半夢半醒的,還好味覺沒罷工!」儘管過程艱辛,但她仍感激這段經歷;節目結束後,廚師們紛紛回到各自工作領域,加上各種節目、行程邀約都非常忙碌,李美英說忙得沒時間聯絡,而對於最近宣布將製作第二季的消息,她堅定地說:「第二季我絕對不參加了!」

「學餐名家」李美英廚師(左)作菜時總會帶著笑容,她堅信這樣做出來的料理更好吃。
「學餐名家」李美英廚師(左)作菜時總會帶著笑容,她堅信這樣做出來的料理更好吃。

李美英曾在韓國慶尚南道的一所小學擔任學生餐廳的廚師,15年間,她每天準備120份餐點,學生們總是喊著:「今天的菜好好吃!」她說:「做料理的時候,我總是告訴自己要帶著笑容,因為這樣,食物也會更好吃。」而為了讓孩子們開心吃飯,她會記住他們的名字,喊名字時孩子們會笑得特別燦爛。她最得意的是自己的「隱蔬料理術」把蔬菜切得極細,混入蛋捲或湯裡,讓挑食的孩子也不自覺吃光光。但說到香菜,她面有難色地說:「那味道真的讓我沒辦法……有點像廁所的味道。」她的坦率逗得大家哈哈大笑。

「學餐名家」李美英廚師竟然挑食不吃香菜!因為覺得有廁所的味道,難以接受。
「學餐名家」李美英廚師竟然挑食不吃香菜!因為覺得有廁所的味道,難以接受。

這次來台,李美英的兒子NAROO全程陪伴並默默拍攝Vlog;當初看到《黑白大廚》徵選廚師時,便力勸媽媽參加,但媽媽覺得這種比賽只有名廚才有資格,連拒了三次才答應。而節目播出後,他身邊的朋友與同學們都非常羨慕他可以經常吃到媽媽的菜,他也透露最喜歡媽媽做的生辛奇和辣炒豬肉,「現在看媽媽變得更像專業的料理人,我真的很開心!」

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