Cathy手工藝術果凍教學－DIY健康甜品

「哇！這真的能吃嗎？」、「也太漂亮了吧！」、「公主這麼可愛，怎麼可以切她啦！」、「等一下再切啦！我先拍一下…」、「我要那個金元寶！」、「那隻魚給我！給我！」所有收到『Cathy手工藝術果凍』的顧客本能性的第一反應，就是在一片驚呼聲中，一群人一窩蜂湧上來。「咔嚓！咔嚓！」經驗地從各種角度拍照，然後猶豫著該如何在這精美的藝術作品下第一刀…

『Cathy手工藝術果凍』看似模型的精美藝術品，其實是天然的植物水果上色，搭配 Cathy 黎芸瑄老師的構圖設計巧思，使用各種用具，一道道注入果凍中，做成宛若藝術品的天然水果果凍。Cathy的果凍沒有使用高熱量易膩的奶油與人工色素，冰冰涼涼的口感，健康又爽口，難度很高，卻是心意十足的愛心美食！

『Cathy手工藝術果凍』的創立源自於Cathy老師對孩子滿滿的愛，讓原本不愛吃水果的孩子，以果凍的方式，讓孩子慢慢喜歡水果！Cathy為了讓挑食的小孩喜歡吃水果，開始學習用水果擺出各種可愛的造型，一直衍生到後來的水果造型果凍，直到現在媽媽果凍還是孩子們的甜點排行第一。

Cathy老師除了自己研究，在6年前加入西班牙藝術社團，分享著許多作品，都被頒發藝術家勳章，甚至被拿來當作社團整季的封面。隨後也曾代表學校參加國際比賽，獲得金牌，現在則常受邀擔任評審，也教出許多優秀的學生，像是一些知名老師、金牌教練、國際碩學講師，也曾是Cathy老師的學生。回想當初果凍花藝術開始萌芽，不像現在有許多精美道具可以使用，Cathy老師經常拿著手邊的生活用品，剪剪切切，自己製作造型工具，一步一步的將天然水果調色盤注入果凍基底中，做成各種美麗的造型，製作果凍的過程中，心靈也會特別輕鬆平靜，畢竟這是在做一幅美麗的畫。

「食物好不好吃，端看用不用心。」Cathy 老師在調味的過程中不斷的調整試驗各種美味比例，從太淡、太膩、太甜、不好吃，慢慢調整，調配出專屬自己的「黃金比例」，一開始在孩子生日或是畢業典禮時，將作品分享給孩子班上的老師和同學們一起享用，從簡單的太陽花果凍造型，到精緻的海底世界、公主造型等等，再搭配上孩子喜愛的棉花糖、巧克力…加入調味內容，每一個都讓孩子的同學及老師家長們讚嘆不已。Cathy老師將所有虛幻想像，都化為真實圖案呈現出來，家長們開始與Cathy老師分享孩子將作品帶回家的反應，有賊兮兮地躲在房間裡關起門來獨自享用，也有大大方方拿出來分享給家人吃的各種有趣反應，家長們都好奇的想學習如何做出這樣天然營養又好吃的果凍，讓小孩平時也可以在家裡吃到。

從一開始的簡單分享，慢慢的Cathy老師，就從「同學媽媽」的角色，變成了「媽媽們的老師」，Cathy 老師有時候在活動時會分享自己手作的藝術果凍蛋糕，果然Cathy果凍蛋糕一上場，立刻獲得滿堂彩，成為全場最受歡迎的焦點，也因如此，更多的家長們也想跟Cathy老師學習，甚至日後也成為了果凍花蛋糕老師，Cathy老師也因此正式踏上了「手工藝術果凍蛋糕」的教學旅程……

學習做手工藝術蛋糕不分年齡，也不分國際，Cathy老師的學生從6歲的小朋友，到80歲的阿嬤，只要有興趣，都可以學習自己動手做；除了國內學生，也有許多國外的學生特別到台灣找Cathy老師取經，再回國發展。您心動了嗎？『Cathy 手工藝術果凍』堅持使用天然水果製作，歡迎親子一起來玩手作，或是自己來DIY禮物送給心愛的朋友家人，以及企業開工、活動點心、企業團契活動，甚至是想要考國際證照、參加比賽的同好們，一起來找Cathy老師學習唷！

『Cathy手工藝術果凍』店家資訊：
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