三面環山宛如世外桃源的侘寂風咖啡廳
位於國姓三大廟宇之一，主祀恩主公（關聖帝君）的楞嚴宮旁，咖啡豆都是老闆娘精心挑選跟烘製，除有國姓咖啡、嚴選的精品手沖咖啡外，還有鬆餅、鹹食、甜點、飲料茶飲，室內空間寬敞舒適，工藝結合咖啡豆的特別吧台，戶外有很大的空地免費停車。
鄰近景點有國姓楞嚴宮、糯米橋三級古蹟、橋聳雲天綠雕園區、泰雅渡假村、惠蓀林場、猴洞坑生態保育園區等等。
建築的外觀有顯眼的國姓二個字，一問才知道，原來國姓目前是全台灣種植面積第一大的咖啡產區，也是全國唯一且第一取得產地證明標章的咖啡。
咖啡廳的位置不在大馬路旁，但距離主要鬧區國姓老街形象商圈又不會很遠，大約在3.6公里左右，車程約5-6分鐘，算是鬧中取靜的地理位置，同時也能欣賞遼闊的視野景致。
921地震加上國六通行後，國姓開始進行產業轉型，除了近年來興盛的露營愈來愈多之外，還有草莓、砂糖橘、棗子、枇杷、鹿茸⋯等，而咖啡則是我們偶然才知道原來國姓也有種植，而且種植的區域不小。
進門之前看到這個水龍頭開關，讓我們忍不住駐足欣賞，可愛又有力道的字體寫著店家的店名，水則是代表著源源不絕的生命力，就像是希望每一位旅人來到這裡，打開自己的心，好好的來放空充電。
打開門後可以感受到室內空間的寬敞，還有窗外延伸視野的美景。
空間裡有著溫暖香甜的咖啡香，也會因為店員製作的咖啡品種不同，在每個時刻有不同的咖啡香。
店內擺飾許多綠化植物，為整體環境添加了許多自然生氣。
略遠的桌距設計，保留了與陌生人足夠的距離感，單獨來訪能保有自己的空間，朋友小聚也能保證不被打擾的暢談。
微微挑高的設計、不刺眼溫暖的燈光、窗外的自然採光透入，這裡給我們的感覺是一個很溫馨、很放鬆的小天地。
有一般的木質餐桌、慵懶的渡假風格藤椅、舒適的沙發椅。
階梯拍照區，保留了大片玻璃採光，形成一幅畫的形狀，拍照打卡十分有氛圍感。
最熱門的莫過於沙發的區域，趁著其他客人去別的地方拍照，按下快門快速的拍了一張。
上面還有一段話：「生活有時需要按下暫停鍵，來杯咖啡niksen一下」
看到這一句的時候，讓原本以爲niksen只是店名的我們，拿起手機上網查了一下，這是荷蘭語的無所事事，在以前可能是比較負面的意思，在忙碌的現代生活，則是變成提醒休息一下的重要性，事情永遠不可能有做完的那一天，身體和心靈總會感到疲憊，適時的休息與充電真得很重要！有一句話也說得好：「休息是為了走更長遠的路」，同時也能讓自己的狀態恢復或是更好。
座位數不含戶外，數了一下大約有40個。
戶外區 跟裡面的風格完全不同
第一眼覺得很適合泡茶，第二眼開始覺得跟戶外的景色很搭配，很像是森林步道園區裡會有的那種木頭桌椅。
咖啡販售區 有濾掛咖啡包和半磅裝的咖啡豆，咖啡豆都是老闆娘自己挑選跟烘製的，目前有兩款國姓在地的咖啡豆，一個是跟優質的小農合作，另外一個則是老闆娘的媽媽種植的，而且還有得過獎，可以說每款都只有這裡專屬，而國姓咖啡更為獨特。架上不一定是全部的口味，菜單上有而這裡沒有就是當時已經賣完了。
除了零售外，也可以買禮盒帶回家或是送人，盒子是店家自己設計的，有國姓的鹿茸、北港溪糯米石橋，國姓的山巒美景和露營。
盒子的側邊都有沖泡圖案說明
這一區則是咖啡豆，每一種都有清楚標示，賣最好的則是音樂家系列。
草莓杯杯 以草莓的酸甜開啟初始的味蕾，中間涼快清爽的風味開始蔓延，結尾氣泡的啵滋畫下美好句點。
原味拿鐵 ( 冰 ) 這是一杯我們自己喝了就不想放下杯子的原味拿鐵，可能會覺得哪有這麼誇張，但對於我們來說從未喝過比例這麼好喝的原味拿鐵，當然實際要以個人的喜好為主。入口後咖啡香就像是在森林裡的芬多精在口中環繞著，爾後滑順細緻的奶香就像是花朵的芬芳，沒有很多卻剛剛好的迷人。
抹茶拿鐵 以抹茶香為主體，奶味則是少許增加絲滑感，杯緣有一些抹茶粉，喝起來濃郁和層次更加的豐富。這一款把抹茶的苦後回甘表現得淋漓盡致，也讓抹茶的風味在鮮奶的襯托下，凸顯更多的香氣和優點。
原味拿鐵（熱）味道渾厚有層次感，尾韻有著鮮奶的淡淡香甜，一樣都是原味拿鐵，冰的跟熱的喝起來風味完全不一樣。
精品手沖咖啡 音樂家/莫札特/葡萄乾蜜處理，用古瓷杯來呼應音樂家的不凡，就像是一場音樂饗宴。
微酸後是層次感的香味堆疊，尾韻有著清甜的果香，就像是一首曲子，有前、中、後的情感和故事。
原味千層蛋糕 上面白色很像雲朵的是奶蓋，味道不會很甜膩。
聞起來有淡淡的奶香，入口後以餅皮的Q軟為主要感受，咀嚼後中間的奶香和奶蓋結合，讓整塊蛋糕有著不甜膩的滋味。
巧克力布朗尼 上面一樣是淋上奶蓋，白色的奶蓋在可可色上更像是一幅畫作。
最先感受到的是鬆軟和紮實的蛋糕體，滑順香甜不甜膩的奶香在後隨之而來，尾韻則是可可回甘的風味。
鮮奶酪 裝在了有儀式感的高腳杯裡
果醬的風味可能會因為季節而有所不同，奶酪軟綿滑順，跟豆腐的嫩度很相似，草莓醬酸中帶甜，配上甜味不多的奶酪剛剛好。
甜心卡士達漫步
這個卡士達甜度有再降低一點點
鬆餅有淋上蜂蜜，入口的時候會先品嚐到蜂蜜的香甜，接著是餅皮烤製過後的香味。中間是鬆軟帶點Q度的口感，搭配有奶香的卡士達，雖然都是甜的，但合在一起後除了不會很甜之外，也完全不會有甜膩感，反而增加和豐富了彼此的香味。
隱藏版 Pizza 不知道點什麼口味，就點隱藏版的吧，也許會發現從未品嚐過好吃的口味。
青蔥的脆甜融入了Q軟餅皮裡，沒有烤到很乾，所以可以吃到蔥的水分，微微的醬香加上起士奶香，熟悉中有著讓人愛的味道，餅皮裡有一點點嚼勁，最外層則有烤過的酥脆。
肉的香則是最後出現，就像是我們在吃烤肉的蔥肉捲一樣，以蔥為主題，但又因為烹調的熱度和肉味降低了辛辣感，增加了鮮甜味。
店家名稱：妮珂森咖啡 niksen
所在地址：南投縣國姓鄉大長路592-12號
