亞洲餐旅學生IFBA國際廚藝賽勇奪2金1銀5銅

記者施春瑛／台南報導

亞洲餐旅學子近日參加「第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽」，與二十五所高中職、十八所大專院校及職業組共四百零九名選手同場競技，展現實力勇奪二金一銀五銅，表現亮眼。

亞餐表示，亞餐學生在第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽共獲得二金一銀五銅，其中在水花切割項目拿下一金三銅，鄭亦涵獲得金牌，黃湋鋐、陳孟楷及林宥聖獲得銅牌；永續餐飲展示項目則摘一金一銀，周以蓓獲得金牌，鄭亦涵獲得銀牌；創意泡麵料理項目，陳孟楷及王宥程各摘一面銅牌。

指導老師鄭勝忠表示，這次獲得的學生大多是高一新生，選手們的學習意願都很高，下課後都自願留校練習，他也被這些學生感動，同時也感謝家長對孩子追求夢想的支持。他說，他是畢業於高雄餐旅大學中餐廚藝系，也經歷過很多比賽，很了解比賽時學生的心態，因此不僅鼓勵學生多多參加比賽，也會親自帶著學生從北到南積極爭取比賽的機會。

校長林士哲表示，亞洲餐旅為台灣餐飲業界培育出不少明日之星，學校課程以有趣的實作課程來引發學生的學習意願，為提高學生考證率，亞洲餐旅同時也承辦多職群的國家級考場，滿足學生在升學、考照、就業等多面向的需求。