保溫杯裝4種飲品超NG 專家:細菌全喝下肚
天氣越來越冷,民眾開始拿出保溫杯裝熱飲,不過不是所有飲品都適合裝進保溫杯,躍獅連鎖藥局曾提醒民眾,茶、牛奶、酸性飲品及中藥等4種飲品,最好不要用保溫杯裝。專家表示,果汁、碳酸飲料等酸性飲品的糖分高,容易孳生細菌;牛奶裝進保溫杯中,經過一段時間會逐漸恢復常溫,或是杯子裡的茶垢沒洗乾淨,都可能孳生細菌。
臉書粉專「躍獅連鎖藥局Yeschain」曾發文表示,保溫杯攜帶方便還能保溫,不過有4款飲品不宜用保溫杯裝,第一是茶,茶葉含有多種維他命及單寧酸,用保溫杯長時間浸泡,會使營養流失、影響味道;再來是熱牛奶,牛奶經長時間保溫,容易滋生細菌,喝下肚可能腹瀉;另外酸性飲品像是果汁、碳酸飲料,以及帶有酸性的中藥,都不建議裝進保溫杯。
根據《健康2.0》報導,台灣大學毒理學研究所教授姜至剛表示,保溫杯、保溫瓶琳瑯滿目,原則上都是通過經濟部標準檢驗局認證才能上市,不過建議選擇市面上餐具主要使用的304不鏽鋼。
姜至剛不建議民眾用保溫杯裝牛奶、果汁或碳酸飲料,他解釋,果汁中的高糖分可能更容易孳生細菌;牛奶保存需要一定的低溫,即使在保溫杯中也會逐漸恢復常溫,孳生細菌;碳酸飲料則因在密閉容器裡,二氧化碳造成內外壓力不均,可能滲露或噴出。
至於咖啡或茶能用保溫杯裝嗎?北榮職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌表示,長期裝咖啡或茶會累積汙垢,一定要清洗乾淨,否則也會孳生細菌。
另外《MyGoPen》曾報導,大陸一名女子使用保溫杯泡枸杞紅棗茶,打開瓶蓋要喝時,蓋子突然彈起砸向眼睛。中央大學物理系副系主任楊仲準說明,可能是瓶內飲品發酵產生氣體,氣壓增大導致瓶蓋噴飛;民眾如果開保溫杯蓋發現變很緊,應將保溫杯遠離人體再慢慢轉開。
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