北美海鮮展 台南虱目魚接單1100萬

記者翁聖權∕台南報導

台南市農業局積極推動台南漁產品開拓海外市場，輔導在地合作社參加在美國波士頓會展中心舉辦的第四十三屆北美海鮮展，於三月十六至十八日共三天展覽期間，接洽美國、日本、加拿大、越南等國買家，預估接單量三千六百件，金額約一千一百萬元台幣，交出亮麗成績單。

市長黃偉哲表示，台南養殖魚塭面積約一萬三千公頃，產量約七十六萬公噸，產值達八十五億元，占全國第一。台南虱目魚美味廣為人知，每年透過符合國際驗證的加工商品，以高規格、高品質漁產品行銷到各國，期待透過參加波士頓北美海鮮展讓世界看見台南，將台南漁產推向國際市場。

農業局長李芳林指出，北美海鮮博覽會又稱波士頓海鮮展，是世界規模較大的三大水產品展會之一，吸引來自世界各地的五十個國家一千家海鮮供應商、批發商、零售商和買家參加。本次參展漁產業者所出口的加工及冷鏈技術已經相當成熟，加工產品亦通過多項國際驗證，在市府、業者及貿易商共同努力下，外銷成長數量再向上攀升。

台南市友善養殖漁產生產合作社理事長吳素雯說，這次「北美海鮮博覽會」主要展示品項為虱目魚肚、虱目魚丸、虱目魚排、虱目魚粥等虱目魚系列商品，以及各式魚漿煉製品，現場提供試吃。有別以往整尾條凍（價值相對較低），展出先經過加工分切、調理之虱目魚肚等產品，品質進化為精緻成熟虱目魚產品，改變國際市場對台南虱目魚的價值認知。