南投在地新豬味 創意料理暨豬豬嘉年華登場

自立晚報

【記者林玉芬南投報導】南投縣農產運銷公司20日舉行「2024投出新豬味-創意料理商品設計邀請賽暨41週年場慶」，縣長許淑華主持開幕儀式，期盼透過參賽者以豬肉與南投在地農產品設計創新食譜，以及為期兩天的嘉年華青農市集活動，帶動南投農特產行銷，為南投吸引更多觀光人潮與商機。


許淑華表示，南投農產運銷公司已有41年歷史，感謝總經理周義雄及全體同仁用心經營，透過辦理各種不同的活動，營收由虧轉盈，今年第三年舉辦豬肉創意料理邀請競賽，邀請高中職及大學的餐飲系同學發揮創意，結合國產豬與在地食材製作美味料理；活動同時透過闖關遊戲及食農教育，讓大家認識在地不同的食材，歡迎大家到場同樂並選購優質農特產品。
周義雄表示，豬豬嘉年華活動以推廣南投在地食材與台灣優質豬肉為核心，邀請全國餐飲相關科系學生參賽，發揮專業的廚藝及創意，比賽主題「豬肉與南投在地農產品」的創新結合，由參賽隊伍創作展現豬肉與農產的多元風味與創意應用，將南投農產品入菜設計創新食譜料理。
農曆年節將到，南投農產運銷公司舉辦「蛇來運轉年節優惠活動」，12月1日起至明年1月27日止，肉酥及肉乾優惠88折，冷凍香腸及醃肉優惠8折。周義雄說，今年延續消費送春聯活動，實體賣場消費滿1500元，可獲得由「游墨工作室周欣慧老師」揮毫的賀年春聯乙組，送完為止。
農產運銷公司推廣南投在地優質農特產品，20、21日舉辦豬豬嘉年華活動，有青農市集及豬知識闖關遊戲，烤大豬免費嘗鮮，樂團及街頭藝人演唱、漢服走秀、青農快閃大拍賣，免費DIY，歡迎民眾共襄盛舉。