南投豬豬嘉年華登場 豬肉料理競賽比拚廚藝及創意

記者劉晴文／南投報導

南投縣政府二十日在豬事文化園區舉辦「南投豬豬嘉年華」，同時歡慶南投縣農產運銷公司四十一週年，邁入第三年的豬肉創意料理邀請競賽也同步展開，縣長許淑華主持開幕儀式，期盼透過參賽者以豬肉與南投在地農產品設計創新食譜，以及為期兩天的青農市集活動，能有效帶動農特產行銷，為南投吸引更多觀光人潮與商機。

許淑華表示，南投農產運銷公司成立已有四十一年，感謝全體同仁的用心經營，透過辦理各種不同的活動，將營收由虧轉盈，今年是第三年舉辦豬肉創意料理邀請競賽，邀請高中職及大學的餐飲系學生發揮創意，結合國產豬與在地食材製作美味料理；活動同時透過闖關遊戲及食農教育，讓大家認識在地不同的食材，歡迎大家到場同樂並選購優質農特產品。

此次豬肉創意料理邀請競賽，邀請各地餐飲學校十五支隊伍共襄盛舉，學生們以「豬肉與南投在地農產品」的創新結合發揮，許淑華也在縣府農業處長蘇瑞祥及縣議員林憶如、林儒暘、張婉慈陪同下，到競賽區為參賽者加油打氣。

縣府表示，「南投豬豬嘉年華」二十日起一連兩天在農產運銷公司豬事文化園區舉辦，活動以推廣南投在地食材與台灣優質豬肉為核心，並結合農產運銷公司四十一週年慶，另外還有青農市集、豬知識闖關遊戲及麥麥樂天團精彩演出、泡泡秀等，也融入食農教育，推出多項DIY體驗，以及烤大豬免費品嘗，歡迎民眾參與。