南投 布蘭部落希望廚房 守護偏鄉健康

中國醫藥大學附設醫院攜手企業及社福團體提升部落的廚房設施，輔導部落媽媽設計營養滿點的菜單，讓孩子吃得衛生、營養又健康，12日舉行「布蘭部落希望健康廚房」啟用典禮，南投縣長許淑華歡喜出席，認為小小的廚房，端出了大大的希望，透過部落廚房傳承原民飲食文化，提供就業機會，更守護了居民的健康。

布蘭部落希望健康廚房位於仁愛鄉親愛村，12日舉行啟用典禮，由法治童韻合唱團的天籟美聲揭開序幕，許淑華與中國醫藥大學附設醫院院長周德陽、林增連慈善基金會董事長林嘉琪、台灣世界展望會副會長蕭文榮及仁愛鄉長江子信等人，歡喜揭開紅布，見證廚房落成，並進入廚房參觀，享用特調的蔬果汁。

林嘉琪聽到部落孩子吟唱天籟迎賓，不禁感動地紅了眼眶，她說，他們不敢說送給部落孩子一雙翅膀，但肯定送來無限溫暖，台灣處處有溫暖，透過改善部落廚房，餐食乘載著大家的祝福，希望孩子吃得更好，未來長得更高，期待部落的孩子出現更多的蕭敬騰或張惠妹們，鼓勵孩子們一定要懷抱希望。

許淑華表示，部落原本就有共餐文化，例如狩獵回到部落，一起分享成果，傳統飲食習慣容易造成營養失衡，透過健康廚房的團隊，運用在地的農產品，加上營養師的把關，部落媽媽愛心烹調，讓孩子和長輩們可以吃得更健康，小小的廚房，端出了大大的希望。

周德陽強調，中醫大醫療體系致力偏鄉醫療與社會關懷已28年，看到希望健康廚房啟用，真的很高興，中醫大附醫營養師團隊協助希望健康廚房設計菜單，提供部落媽媽最新的營養知識，確保孩童獲得衛生、健康且營養均衡的飲食，讓部落的孩子能夠健康成長，讓在地長輩享有高品質的晚年生活。