可不可？對抗氣候變遷 用細胞培養出可可
正在研究其他可可種植方法的公司表示，氣候變遷正對環境高度敏感的可可樹帶來壓力。
美國一家植物培養細胞公司表示，他們可在工廠利用細胞培養物 種植可可，計畫今年開始銷售產品。
完美的香醇比例，滑順的甜蜜口感，誘人的巧克力，一顆顆送入口中，不過近年卻受到原料短缺危機。
新創公司總經理 波斯坦：「氣候變遷影響了，整個巧克力產業，首先是氣溫太高，不利可可生長 這已經導致，全球可可產量大幅減少。」
為了確保巧克力產業 能有充足穩定的可可豆作為原料，美國有新創公司 開發用細胞培養的方式，在實驗室裡「種」出可可。
新創公司總經理 波斯坦：「我們找遍全球 才找到一些，罕見又適合做細胞培養的可可品種，我們從可可豆擷取切片，放在培養皿上，然後激發可可細胞的成長與分裂，成長一段時間後 就可以收成，並用這些原料做成巧克力。」
利用細胞培養種植可可，該公司總經理表示，將這種品種的可可豆細胞，放入成有糖水的容器中，就能快速繁殖，並在一周內成熟，而不是傳統收成所需的6到8個月，也不需要那麼多的水或繁重的勞動，該公司計畫今年開始銷售產品，希望能協助解決，可可豆產量不足的問題。
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