台東南迴好好玩～大武趣味數魚苗、加羅板部落蒸竹筒蛋糕、壢坵部落獨特迎賓儀式！
近幾年南迴藝術季吸引了許多遊客駐足停留，細細品味南迴太平洋之美，若想要更深度旅行大推可來尚武村、加羅板部落、大武村大武社區及壢坵村等南迴四個村落，體驗古老數魚苗樂趣、手作可愛三角網、新奇竹筒蒸蛋糕、先人智慧之漁獵方式、部落打屁股祈福儀式、DIY漂亮小米吊飾、微熱山丘契作鳳梨田巡禮、親手製作彩色粉粿等，跟著肉魯腳步到台東南迴旅行吧！
★大武社區(玖肆貳零工坊)。老漁村故事及數漁歌教唱。網住幸福DIY體驗★
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地址：台東縣大武鄉大武街97號
電話：089-792998
▲常往返南迴公路的朋友，應該都曾看過拿著三角漁網在海岸溪口捕撈魚苗的人，大多捕撈的為禿頭鯊魚苗，全台大概只有南迴公路上的大武溪、大竹溪、金崙溪及太麻里溪才能捕撈到禿頭鯊魚苗，禿頭鯊魚苗生吃配哇沙米，或是煎蛋都很美味！若是在南迴公路沿線餐廳的菜單看到斯麻寧，指的就是禿頭鯊魚苗。
▲禿頭鯊魚苗捕撈之後會數魚苗確認數量，數魚苗算法朗朗上口之後就像一首數魚苗歌，大武社區也推出魚音繞梁的數魚苗體驗！數魚苗會從1尾啊~1尾共2尾，2尾啊~1尾共3尾慢慢數到結束，看似簡單但數起來卻常會加總錯誤，每次大概撈1~3尾，撈太多常會數錯！有時每數到100就要丟一根小浮棍，表示已經數到100，然後再從1開始數起，數的過程如果買方賣方覺得有人數錯，就會及時制止糾正，數魚苗過程其實就像是唱歌！我們當天也來了一場小競賽，看誰數的最快最準確！
▲體驗了數魚苗，接下來就要來體驗網住幸福DIY，捕撈禿頭鯊魚苗是使用三角櫓網，其實禿頭鯊魚苗聽起來是鯊魚但卻不是鯊魚，是一種台灣原生洄游性魚種，長大成魚頭上禿禿也被稱為和尚魚，今天大家要來製作小巧可愛的三角櫓網！可以當作裝飾也可作為手機支架！
▲透過編織技法的互相纏繞，就會交錯出美麗的網線，看起來真像是編織圍巾呢！
▲我們精心製作的三角櫓網完成囉！融入台東大武在地生活的行程深度好玩！
▲漫步南迴大武村落，可見古早味的柑仔店，大武入口意象有彩繪屋子，大武社區的玖肆貳零工坊也能見到彩色彩繪！昔日金馬號快車也有在大武停靠！很建議可走路逛大武老街尋找驚喜！
★古都海鮮料理★
地址：台東縣大武鄉復興路86號
電話： 08-9792200
時間：11:00–20:30
▲南迴公路上最著名的海鮮餐廳就是古都了，就位於大武村落外環道，川燙透抽非常新鮮，鹽烤鳳螺獨特香氣，難怪用餐時刻總是滿滿人潮。
▲放山雞肉、鬼頭刀魚湯、蔥爆螃蟹等都超好吃，水餃則是古都海鮮餐廳隱藏版美味！記得點上一盤來大快朵頤！
▲超大海水養殖的白蝦、雨來菇炒蛋、蚵仔煎蛋及炒野菜，建議可直接點合菜喔！
★加羅板部落(七里香工坊)。蒸竹筒蛋糕DIY。漁獵體驗★
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地址：台東縣大武鄉大武村25鄰加羅板15號
電話：08-9791796
▲加羅板部落是台東唯一的南排灣部落，歷經多次遷村後來在大武溪畔定居，部落鄰近浸水營古道的東入口，加羅板族語為七里香，意思就是部落這裡有很多七里香，七里香對於原住民而言很重要，不僅是裝飾也是祭典儀式常採用的植物，加羅板部落最近推出好玩的竹筒米蛋糕體驗，進入部落也會用七里香淨身！穿上可愛的廚師服準備上工囉！
▲將米穀粉、雞蛋、牛奶、玄米油攪拌均勻，然後加入特製地瓜或芋頭餡，再將攪拌後的蛋糕麵糊放進竹筒裡炊蒸，就大功告成囉！蛋糕口感軟Q綿密，吃起來有著竹香米香氣味，非常好吃！
▲加羅板部落導覽，則是認識分辨刺蔥公母，公的較沒次刺，母的很多刺，香氣則是母的香很多，部落慶典常用的腎蕨，常會搭配黃水茄及鮮花弄成頭圈！
▲加羅板溪魚獵導覽，使用魚簍來溪流捕魚，口徑大的那方要朝向上游，通常是水流湍急時才會有魚，所以魚簍放置後要用石頭固定以免漂走，還要用樹葉偽裝在兩旁引誘魚蝦進入，改良型的塑膠小魚簍可抓毛蟹，為了方便觀察還製作了透明鐵盒，可在水面上往下看溪流生態！
▲最後加羅板部落也實地使用魚藤，魚藤是非常古老的先人智慧，在溪流用石頭敲打魚藤之後，魚藤汁液會呈現乳白色，會讓禿頭鯊成魚慢慢昏厥，30分鐘後就會醒來，根本就是天然麻醉劑，然後部落的人會編隊用夾子來夾取禿頭鯊成魚，很酷吧！現在使用魚騰的人已經很少，所以可以親眼看到魚藤使用真的太酷了！加羅板部落小旅行很好玩！
★壢坵部落。小米學堂迎賓及原民文化體驗★
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地址：台東縣金峰鄉壢坵村42號
電話：08-9772240
▲座落於台東縣金峰鄉的歷坵部落，排灣族語為魯拉克斯（rulakes），意思為滿佈樟樹的地方，歷坵部落曾是通往近黃溫泉重要的管制哨，88風災後溫泉被土石掩埋，後來部落以小米為主題成立全台獨一無二的小米學堂，遊客可來體驗魯拉克斯部落推出的各種小旅行及DIY。
▲歷坵社區魯拉克斯部落是由台東排灣族跟屏東魯凱族組合而成的部落，入口處的故事牆面敘述著遷徙故事及族人生活習性，一開始的排灣族因為曾受過日本統治，所以衣服顏色比較樸素，後來屏東魯凱族遷入住了下來，魯凱族的衣服顏色色彩較為鮮豔，雙方文化開始有了交流也互相接納，而在部落裡只有頭目的家為了象徵地位，所以會有陰陽陶甕的存在，瞭望台可登高望遠盡覽部落美景！
▲進入魯拉克斯部落前，會先進行打屁股傳統儀式，使用七里香樹枝葉子，用七里香拍打屁股，表示去除穢氣也告知祖靈有人進入，希望一切順利平安，打屁股儀式前會在木片寫下願望，然後放進鐵盆燃燒，透過煙霧冉冉上升的媒介，來祈求祖靈願望成真！在排灣族的日常生活裡，升火代表著一天的生活開始，煙則為與祖靈傳遞訊息很重要的媒介！
▲打完屁股的七里香會點火燃燒，因為七里香有著特殊香氣，藉此傳達給祖先知道外人來訪，代表把不好的東西留在外面，希望遊客可以順利平安，把部落外的晦氣一併燒除，而部落早期的煙火就是燒七里香葉子，因為葉子油脂較多，燒的時候會像是放鞭炮的聲音！
▲水火淨身儀式之後會用山泉水清洗雙手，象徵淨身後全新開始，排灣族陶甕也有分公壺、母壺及陰陽壺，公壺會有百步蛇圖案，母壺會有突起的乳釘，陰陽壺表示兩者都具備，陶甕對於排灣族非常尊貴，以往只有頭目家可以收藏，在魯凱族裡有刻上百步蛇圖案的陶甕屬於貴族人使用，沒有刻上百步蛇圖案則是一般平民使用，魯拉克斯部落原先居住於大母母山，這座則為原本舊部落的報信鐘，做為警戒敵人作用，現在則是部落元旦早晨及部落年祭時使用。
▲緊接著體驗了小米傳統的脫殼方式，小米體積非常細小，但以前沒有脫殼機器，要幫一堆小米脫殼可說是件難事，把小米放進擣麻糬的木缽裡，然後用木杵敲打讓小米外殼脫落，然後用風吹來把外殼跟小米分離，反覆進行很多次才能完成。傳統小米脫殼方式真的很費時耗力，要反覆搥打10幾次才能完全去殼，兩個人合力打比較快，但是默契要很好，否則就會打到對方喔。頭頂著裝東西的竹籃移動，則是排灣部落女生的傳統！
▲小米學堂裡有一大片超壯觀小米牆面，徜徉被小米包圍的樂趣，透過導覽也能得知小米生長時序、部落飲食生活及文化、紅藜小米與部落關係、阿拜與奇拿富差異等！還有一座縮小版小米穀倉。
▲獵寮為獵人狩獵時的休息之處，也會用來煙燻獵物；鞦韆則為部落嫁娶文化，排灣族新娘盪鞦韆為莊嚴神聖的儀式，象徵新娘高貴及聖潔身分，男生可不能上去隨便盪鞦韆喔；排灣族手紋文化，紋手為女孩，紋身為男孩，圖案代表了榮耀尊貴勇敢與美麗；刺球儀式則為人神盟約祭，又稱為五年祭，也是排灣族非常重要的祭典！
▲來到魯拉克斯部落，很推薦一定要來製作小米吊飾，小米對排灣族來說不只是族人糧食，更帶著「祝福」意思，編織成的小米一串一串好可愛，做成吊飾或鑰匙圈象徵著祝福圍繞在身旁，DIY並不會太困難，主要是要用三條不同顏色繩子把三串小米綁在一起就大功告成。
▲超棒的小米吊飾讓人愛不釋手，送禮或自用都非常有誠意，小米吊飾DIY現場來即可製作體驗，有些人都會一次製作兩三個送給親朋好友喔。
▲中午就在小米學堂吃特製阿拜原民美食套餐，阿拜有兩種口味，一個為小米豬肉，一個為糯米豬肉，吃起來都很好吃，包裹外面的為甲酸漿葉，是怕吃糯米會脹氣的葉子，可以直接一起入口喔，搭配烤肉、香腸、地瓜、樹豆排骨湯，來到原住民部落作客，只要餐桌上有小米料理，就代表你是珍貴且受尊敬的朋友，這可是小米在原民部落傳統文化最清楚的象徵輪廓！
▲小米學堂各項體驗活動收費，有的需要預約，有的到現場可立即體驗。
★尚武社區(尚武農創企業社)。9420彩色粉粿DIY★
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電話：0932-580820
▲大多數台灣人都知道微熱山丘，但10幾年前微熱山丘的鳳梨酥原料，可是來自於台東南迴尚武村契作，主要就是因為鳳梨為熱帶植物，常有焚風的台東大武也成了種植鳳梨最佳地點，尚武鳳梨不只是甜度高，風味也特別有層次，但尚武村目前種植的鳳梨也轉型成種植拜拜供果用的鳳梨，尚武的拜拜供果用鳳梨占了全台極大比例，而以前台鳳牌鳳梨罐頭也都是採用尚武村鳳梨！很難想像南迴公路竟然隱藏了一個這麼厲害的鳳梨村！
▲種植鳳梨其實很辛苦，下田採果常常會被鳳梨葉子割傷，所以都要全副武裝進入鳳梨田！今天我們要來體驗的是9420富貴，也就是彩色粉粿DIY！
▲台東大武鄉尚武村有很多來自大陳島的移民，粉粿也就是大陳島移民的點心，使用樹薯做為原料，加入了鳳梨、紅龍果、黃槴、斑斕及黑糖形成了天然色澤！
▲分別將煮沸的鳳梨、紅龍果、黃槴、斑斕及黑糖湯汁加入攪拌後的樹薯粉裡，再拿去炊蒸就完成囉！彩色粉粿軟Q又好吃，沾上特調的檸檬糖漿一整個完美！台東南迴好好玩！快來深度旅行吧！
文章來源：肉魯●環遊全世界
