吃酪梨易得乳癌？醫揭驚人真相：1吃法才健康「助防癌」

記者鄭玉如／台北報導

▲美國曾有一項流行病學研究發現，每周吃至少1份酪梨，女性罹乳癌風險竟增21％，不過預防醫學醫師張適恆指出，這其實是特例，酪梨還是有助於抗癌。（圖／pixabay）

酪梨富含營養，但坊間卻流傳，酪梨恐增加乳癌風險。預防醫學醫師張適恆指出，酪梨富含單元不飽和脂肪酸，還有維生素A、E、K等，然而，美國哈佛公共衛生學院曾發表一項流行病學研究，指每周吃至少1份酪梨，雖降大腸癌、肺癌等風險，但乳癌風險竟增21％，但這其實是特例，在其他研究並未發現類似結果，另外，吃酪梨時不要加複雜的配料，吃了才比較健康。

張適恆在YouTube頻道提到，酪梨具豐富的油脂含量，常被歸類為油脂類，其中最多的脂肪酸是油酸（Omega-9單元不飽和脂肪酸），其次為亞油酸（Omega-6多元不飽和脂肪酸），酪梨還有多種脂溶性維生素，例如維生素A、E、K，其中的維生素K有助於鞏固骨質、凝血等，酪梨還有助於預防心血管疾病。

張適恆表示，2023年4月哈佛公共衛生學院發表一項流行病學研究，探討酪梨攝取量及成年美國人癌症風險關係，研究根據健康資料庫「醫療人員追蹤研究」（HPFS）與「護理師健康研究」（NHS），參與者約11萬人，研究結果發現，每周吃至少1份酪梨（約100克），有助於降低大腸癌、肺癌及膀胱癌等多種癌症的風險，降幅大約皆為30％，整體癌症風險下降15％。

張適恆說，進一步分析卻發現，每周吃至少1份酪梨的女性，乳癌風險反增21％，結果讓人相當驚訝，為了釐清疑慮，研究團隊再分析NHS的姐妹資料庫NHS2，參與者是年輕一代的護理師數據。結果顯示，攝取酪梨反而能降低乳癌風險，降幅雖然不到10％，目前雖尚有定論，但「吃酪梨易罹乳癌」並未在其他研究出現，而酪梨中的抗氧化物可對抗人體外的乳癌細胞，民眾還是能安心食用。

張適恆最後強調，用健康方式吃酪梨才有益於健康，有些人打酪梨牛奶，會加入過多糖分，反而有害身體，另外，也不要選擇酪梨冰淇淋，或搭配培根、香腸等高脂肪食物的酪梨漢堡、三明治。食用酪梨時，避免添加過多複雜的配料，越單純越好。

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