國考男久坐狂吃炸物右手無力「急性中風」 減重醫揭3大隱憂
即時中心／綜合報導
一名26歲年輕患者，在準備國考期間因壓力大且頻繁食用炸物，導致體重明顯上升，某天突然出現右手無力，送醫後被診斷為「急性缺血型腦中風」，糖化血色素也達10確診糖尿病。患者在康復後到「初日診所」就診，由減重專科暨家醫科醫師楊智雯詳細問診，安排患者抽血檢測，除了一般的代謝數值不好看，還發現他身體的氧化壓力極高，氧化型的低密度脂蛋白也過高，血管自然會阻塞不通。
楊智雯醫師6日在其粉專發文表示，這位準備國考的年輕男生，走進診間時低著頭、一臉羞愧的樣子。他父親連忙開口解釋，孩子為了準備國考，每天坐在書桌前超過12小時，幾乎不出門也不運動，三餐大多有炸物，手搖飲杯堆滿廚房。更讓人擔憂的是，半年前兒子突然右肢無力送醫把兩人都嚇壞，這才下定決心來診間尋求健康減重。
患者父親回憶，那天晚上聽到書房有聲響，衝進去後發現，原來兒子念書到一半想拿外送雞排吃，右手突然無力，整包炸物灑了一地，立刻打電話叫救護車。醫院診斷為「急性缺血型腦中風」，經緊急取栓手術後，住院5天後才平安返家。
楊智雯醫師指出，父子倆拿病歷摘要給她看，患者身高165公分，體重120公斤，BMI達45.7，屬於重度肥胖，不只有高血壓、高血脂，糖化血色素也達10（正常值應在4.0-5.6%之間），三酸甘油酯數值破千，是正常人的7倍（標準數值為25-150mg/dl），這些都是造成急性腦中風的元兇，而更確切地說，最根本的風險就是肥胖。
楊智雯醫師安排患者抽血檢測，除了一般的代謝數值不好看，還發現他身體的氧化壓力極高，氧化型的低密度脂蛋白也過高，難怪血管會阻塞不通，而不當的飲食產生的毒素和自由基也讓肝臟負擔大增。患者父親驚呼：「你的數值比老爸還可怕！」
由於患者糖化血色素和血糖過高，楊智雯醫師先讓他用一點降血糖藥物協助穩定血糖，避免急性併發症發生。透過飲食與藥物治療再搭配運動，3個月後他回診時，糖化血色素數值從10降到6.5，體重也降了15公斤，整個人氣色看起來也好很多，不是第一次看到他頭低低沒自信的模樣。
楊智雯醫師提醒，雞排、炸物雖美味，但像這樣的吃法實際上充滿3大隱憂：
1. 增加心血管疾病風險：炸物含大量反式脂肪和飽和脂肪，會升高「壞膽固醇」（LDL），降低「好膽固醇」（HDL），大幅增加動脈硬化、心臟病和中風的風險。
2.高糖增糖尿病風險：炸物麵衣通常會裹粉，食材醃料大多有糖，這些吃下肚的隱形糖容易讓血糖快速升高，長期食用可能導致胰島素抗性，增加糖尿病風險。另外，高溫油炸會產生有害的氧化物質，長期攝取會引發慢性發炎，誘發代謝症候群。
3.高鈉傷身：炸物鈉含量極高，長期攝取會讓血壓升高，加重心臟與腎臟負擔，甚至增加中風風險。
楊智雯醫師在文末強調，壓力再大，健康都應該擺在第一位，暴飲暴食、長期吃炸物會對身體造成極大傷害，一定要「飲食均衡」，避免高油、高糖、高鈉的食物，多攝取纖維、蛋白質和蔬菜；另外，也要「適量運動」，每天保持一定的活動量，促進新陳代謝；最後則是「規律作息」，減少熬夜，保持身心健康。
原文出處：26歲國考男愛吃炸物「急性腦中風」還糖尿病 醫師點名1原因釀禍
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