女慶生買到草「霉」蛋糕氣炸 方師傅致歉:洗選不慎
高雄有民眾慶生,到知名連鎖麵包店「方師傅」買蛋糕,回家切開發現,草莓內部的果肉發霉,甚至還長出菌絲,整顆蛋糕丟掉不敢吃,慶生的好心情也全壞了,對此當事店家坦承疏失,人員在挑選水果沒有注意到,而衛生局獲報後也前往稽查,已經沒有同款蛋糕,門市查出部分缺失,令業者限期改善。
高雄知名連鎖麵包店,櫥窗內擺放著一顆顆蛋糕,有的加上水果點綴,看起來更可口好吃,但竟然有人買了草莓蛋糕,切開看卻發現果肉發霉。草莓切成1/4片,內部卻呈現灰黑色,甚至還長菌絲,很明顯已經發霉了,顧客指控,連鎖麵包店的品管不佳,害他們差點把黴菌吃下肚。
有人買了草莓蛋糕,切開看卻發現果肉發霉。(圖/翻攝自高雄爆料公社臉書)
當事顧客vs.記者:「要吃的時候才發現,很震驚啊,畢竟是百貨公司買的,就想說會比較有品質一點,看到的時候滿震驚的,草莓都發霉了,底下的蛋糕應該也可能會影響到,(蛋糕怎麼處理啊),丟掉,不敢吃。」
這家連鎖麵包店以羅宋為招牌,在高雄有15家門市,其中四家開在百貨公司內,當事人就是到百貨的銷售點,花688元買了這顆季節限定的草莓蛋糕,準備要慶生,旁邊一圈鮮奶油,中間堆放好幾顆草莓,結果沒想到卻買到瑕疵品。衛生局獲報後,立刻前往門市稽查,不過現場已經沒有同款蛋糕,必須前往源頭工廠繼續查。
當事顧客vs.記者:「(會想要再買嗎?),應該不會,如果真的要的話,會避開這種水果蛋糕。」
高雄餐旅大學餐飲系教授賴顧賢:「也有可能就是,他選用的時候,已經不是那麼新鮮了,再加上他保存的,一些方法技巧,以及冷藏的溫度是否得當,也有這個關係。」
連鎖麵包店表示,是挑選洗果的時候不慎,沒有把出問題的草莓挑出來,造成顧客觀感不佳,對此深感抱歉,會再加強員工訓練,不過一次出包,顧客已經失去信任感,一年一度的生日也因為這幾顆發霉的草莓毀了好心情。
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